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CAS 1002-96-6

:

Cetoleinsäure

Beschreibung:
Cetoleinsäure, mit der CAS-Nummer 1002-96-6, ist eine einfach ungesättigte Fettsäure, die hauptsächlich aus bestimmten Fischölen und pflanzlichen Quellen gewonnen wird. Sie zeichnet sich durch eine lange Kohlenwasserstoffkette aus, die typischerweise 22 Kohlenstoffatome und eine Doppelbindung enthält, die am neunten Kohlenstoffatom vom methylenden Ende der Kette liegt. Dieses strukturelle Merkmal klassifiziert sie als Omega-9-Fettsäure. Cetoleinsäure ist bekannt für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich entzündungshemmender Eigenschaften und seiner Rolle bei der Förderung der Herzgesundheit. Es wird auch in verschiedenen industriellen Anwendungen eingesetzt, wie z.B. in der Herstellung von Tensiden und Emulgatoren. Die Substanz liegt bei Raumtemperatur in flüssiger Form vor und ist in organischen Lösungsmitteln löslich. Ihre Präsenz in Nahrungsquellen trägt zum Nährstoffprofil bestimmter Fisch- und Pflanzenöle bei, was sie sowohl für die ernährungswissenschaftliche als auch für die biochemische Forschung von Interesse macht. Insgesamt ist Cetoleinsäure eine bedeutende Verbindung in der Untersuchung von Fettsäuren und deren Auswirkungen auf Gesundheit und Industrie.
Formel:C22H42O2
InChl:InChI=1S/C22H42O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22(23)24/h11-12H,2-10,13-21H2,1H3,(H,23,24)/b12-11-
InChI Key:InChIKey=KJDZDTDNIULJBE-QXMHVHEDSA-N
SMILES:C(CC/C=C\CCCCCCCCCC)CCCCCCC(O)=O
Synonyme:
  • (11E)-docos-11-enoic acid
  • (11Z)-11-Docosenoic acid
  • (11Z)-docos-11-enoic acid
  • (Z)-11-Docosenoic acid
  • 11-Docosenoic acid, (11Z)-
  • 11-Docosenoic acid, (Z)-
  • 11-Docosenoic acid, cis-
  • Cetoleic acid
  • cis-Docos-11-enoic acid
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