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CAS 10032-15-2

:

Hexyl-2-methylbutanoat

Beschreibung:
Hexyl-2-methylbutanoat, mit der CAS-Nummer 10032-15-2, ist ein Ester, der aus Hexanol und 2-Methylbuttersäure gebildet wird. Er zeichnet sich typischerweise durch sein angenehmes fruchtiges Aroma aus, was ihn zu einer interessanten Verbindung in der Geschmacks- und Duftindustrie macht. Die Substanz ist eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit, die relativ unpolar ist, was ihre Löslichkeitseigenschaften beeinflusst; sie ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Hexyl-2-methylbutanoat hat einen moderaten Siedepunkt und einen niedrigen Dampfdruck, was darauf hinweist, dass sie bei Raumtemperatur als Flüssigkeit existieren kann. Ihre molekulare Struktur trägt zu ihrer Stabilität unter Standardbedingungen bei, obwohl sie in Gegenwart von starken Säuren oder Basen hydrolysiert werden kann. Diese Verbindung wird häufig als Aromastoff in Lebensmitteln und als Duftbestandteil in Kosmetika und Parfums verwendet. Sicherheitsdaten zeigen, dass sie mit Vorsicht behandelt werden sollte, wie viele organische Verbindungen, um mögliche Reizungen oder unerwünschte Reaktionen zu vermeiden.
Formel:C11H22O2
InChl:InChI=1S/C11H22O2/c1-4-6-7-8-9-13-11(12)10(3)5-2/h10H,4-9H2,1-3H3
InChI Key:InChIKey=YUECNVSODFDKOQ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(OCCCCCC)(C(CC)C)=O
Synonyme:
  • Butanoic acid, 2-methyl-, hexyl ester
  • Hexyl 2-methylbutyrate
  • n-Hexyl 2-methylbutyrate
  • Butyric acid, 2-methyl-, hexyl ester
  • Hexyl 2-methylbutanoate
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