Beschreibung:2,6-Dimethylanisol, mit der CAS-Nummer 1004-66-6, ist eine organische Verbindung, die durch ihre aromatische Struktur gekennzeichnet ist, die eine Methoxygruppe (-OCH3) und zwei Methylgruppen (-CH3) enthält, die an einen Benzolring gebunden sind. Diese Verbindung ist ein Derivat von Anisol, bei dem die Methoxygruppe auf dem aromatischen Ring positioniert ist und die Methylgruppen an den Positionen 2 und 6 liegen. Es handelt sich typischerweise um eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem angenehmen, süßen und leicht blumigen Geruch, was sie in der Duft- und Geschmacksindustrie nützlich macht. 2,6-Dimethylanisol ist in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Ether löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Zu seinen chemischen Eigenschaften gehören Stabilität unter normalen Bedingungen, obwohl es typischen Reaktionen aromatischer Verbindungen, wie der elektrophilen Substitution, unterliegen kann. Die Verbindung wird in verschiedenen Anwendungen eingesetzt, unter anderem als Aromastoff und in der Synthese anderer organischer Verbindungen. Sicherheitsdaten sollten für Handhabungs- und Expositionsrichtlinien konsultiert werden, wie bei jeder chemischen Substanz.
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