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CAS 10042-67-8

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Octadecansäure, Verb. mit 1,1′,1′′-Nitrilotris[2-propanol] (1:1)

Beschreibung:
Die Octadecanoesäure, auch bekannt als Stearinsäure, ist eine langkettige gesättigte Fettsäure mit einer geraden Kettenstruktur, die aus 18 Kohlenstoffatomen besteht. Sie ist typischerweise ein weißer, wachsartiger Feststoff bei Raumtemperatur und ist in Wasser unlöslich, aber in organischen Lösungsmitteln löslich. Die erwähnte Verbindung, die ein Komplex ist, der mit 1,1′,1′′-Nitrilotris[2-Propanol] gebildet wurde, weist auf eine spezifische Wechselwirkung zwischen der Fettsäure und dem Triol hin, die wahrscheinlich zu einem einzigartigen chemischen Verhalten oder einer Anwendung führt. Die Nitrilotris[2-Propanol]-Komponente führt Hydroxylgruppen ein, die die Löslichkeit in polaren Lösungsmitteln erhöhen und möglicherweise tensioaktive Eigenschaften verleihen können. Diese Kombination kann in verschiedenen Anwendungen genutzt werden, einschließlich Emulgatoren, Stabilisatoren oder in der Formulierung von Körperpflegeprodukten. Die Anwesenheit sowohl hydrophober (aus der Fettsäure) als auch hydrophiler (aus dem Triol) Komponenten deutet auf potenzielle Anwendungen bei der Erstellung von Formulierungen hin, die sowohl wässrige als auch ölige Phasen stabilisieren müssen. Insgesamt veranschaulicht diese Verbindung die Vielseitigkeit von Fettsäuren in der chemischen Synthese und Produktformulierung.
Formel:C18H36O2·C9H21NO3
InChl:InChI=1S/C18H36O2.C9H21NO3/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20;1-7(11)4-10(5-8(2)12)6-9(3)13/h2-17H2,1H3,(H,19,20);7-9,11-13H,4-6H2,1-3H3
InChI Key:InChIKey=PJXWYLSAKUNJSC-UHFFFAOYSA-N
SMILES:N(CC(C)O)(CC(C)O)CC(C)O.C(CCCCCCCCCCC)CCCCCC(O)=O
Synonyme:
  • Octadecanoic acid, compd. with 1,1′,1′′-nitrilotris[2-propanol] (1:1)
  • 2-Propanol, 1,1′,1′′-nitrilotris-, octadecanoate (salt)
  • Triisopropanolamine stearate
  • Stearic acid, compd. with 1,1′,1′′-nitrilotri-2-propanol (1:1)
  • Stearic acid, 1,1′,1′′-nitrilotri-2-propanol salt
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