Parasorbic acid, with the CAS number 10048-32-5, is an organic compound that belongs to the class of unsaturated dicarboxylic acids. It is structurally related to sorbic acid, featuring a conjugated double bond system that contributes to its reactivity and potential applications. This compound is typically a colorless to pale yellow solid and is known for its ability to act as a preservative due to its antimicrobial properties, making it useful in food and cosmetic formulations. Parasorbic acid can undergo various chemical reactions, including polymerization and esterification, which allows it to be utilized in the synthesis of other chemical compounds. Its solubility in organic solvents and limited solubility in water are important characteristics that influence its application in different industries. Additionally, like many organic acids, it exhibits acidic properties, which can affect the pH of formulations in which it is used. Safety data should be consulted for handling and exposure guidelines, as with any chemical substance.

Parasorbic acid

Parasorbinsäure, mit der CAS-Nummer 10048-32-5, ist eine organische Verbindung, die zur Klasse der ungesättigten Dicarbonsäuren gehört. Sie ist strukturell mit Sorbinsäure verwandt und weist ein konjugiertes Doppelbindungssystem auf, das zu ihrer Reaktivität und potenziellen Anwendungen beiträgt. Diese Verbindung ist typischerweise ein farbloser bis blassgelber Feststoff und ist bekannt für ihre Fähigkeit, als Konservierungsmittel aufgrund ihrer antimikrobiellen Eigenschaften zu wirken, was sie in Lebensmittel- und kosmetischen Formulierungen nützlich macht. Parasorbinsäure kann verschiedenen chemischen Reaktionen unterzogen werden, einschließlich Polymerisation und Veresterung, was es ermöglicht, sie in der Synthese anderer chemischer Verbindungen zu verwenden. Ihre Löslichkeit in organischen Lösungsmitteln und die begrenzte Löslichkeit in Wasser sind wichtige Eigenschaften, die ihre Anwendung in verschiedenen Industrien beeinflussen. Darüber hinaus zeigt sie, wie viele organische Säuren, saure Eigenschaften, die den pH-Wert der Formulierungen, in denen sie verwendet wird, beeinflussen können. Sicherheitsdaten sollten für Handhabungs- und Expositionsrichtlinien konsultiert werden, wie bei jeder chemischen Substanz.

10048-32-5: Parasorbinsäure, mit der CAS-Nummer 10048-32-5, ist eine organische Verbindung, die zur Klasse der ungesättigten Dicarbonsäuren gehört. Sie ist strukturell mit Sorbinsäure verwandt und weist ein konjugiertes Doppelbindungssystem auf, das zu ihrer Reaktivität und potenziellen Anwendungen beiträgt. Diese Verbindung ist typischerweise ein farbloser bis blassgelber Feststoff und ist bekannt für ihre Fähigkeit, als Konservierungsmittel aufgrund ihrer antimikrobiellen Eigenschaften zu wirken, was sie in Lebensmittel- und kosmetischen Formulierungen nützlich macht. Parasorbinsäure kann verschiedenen chemischen Reaktionen unterzogen werden, einschließlich Polymerisation und Veresterung, was es ermöglicht, sie in der Synthese anderer chemischer Verbindungen zu verwenden. Ihre Löslichkeit in organischen Lösungsmitteln und die begrenzte Löslichkeit in Wasser sind wichtige Eigenschaften, die ihre Anwendung in verschiedenen Industrien beeinflussen. Darüber hinaus zeigt sie, wie viele organische Säuren, saure Eigenschaften, die den pH-Wert der Formulierungen, in denen sie verwendet wird, beeinflussen können. Sicherheitsdaten sollten für Handhabungs- und Expositionsrichtlinien konsultiert werden, wie bei jeder chemischen Substanz.

CAS 10048-32-5

Parasorbinsäure