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CAS 101-85-9

:

α-Amylcinnamylalkohol

Beschreibung:
α-Amylcinnamylalkohol, mit der CAS-Nummer 101-85-9, ist eine organische Verbindung, die zur Klasse der Alkohole gehört und sich durch ihre aromatische Struktur auszeichnet. Es handelt sich um eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem süßen, blumigen Geruch, was sie in der Duftstoffindustrie nützlich macht. Die Verbindung ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Ihre molekulare Struktur weist eine lange aliphatische Kette (Amylgruppe) auf, die an eine Zimtalkoholeinheit gebunden ist, was zu ihren einzigartigen Eigenschaften beiträgt. α-Amylcinnamylalkohol ist bekannt für seine potenziellen Anwendungen in der Parfümerie und als Aromastoff aufgrund seines angenehmen Duftprofils. Darüber hinaus zeigt es einige antimikrobielle Eigenschaften, die seine Nützlichkeit in verschiedenen Formulierungen erhöhen können. Sicherheitsdaten zeigen, dass es mit Vorsicht behandelt werden sollte, da es bei Kontakt Haut- und Augenreizungen verursachen kann. Insgesamt wird α-Amylcinnamylalkohol für seine aromatischen Qualitäten und Vielseitigkeit in kosmetischen und Lebensmittelanwendungen geschätzt.
Formel:C14H20O
InChl:InChI=1S/C14H20O/c1-2-3-5-10-14(12-15)11-13-8-6-4-7-9-13/h4,6-9,11,15H,2-3,5,10,12H2,1H3
InChI Key:InChIKey=LIPHCKNQPJXUQF-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(=C(CCCCC)CO)C1=CC=CC=C1
Synonyme:
  • α-Amylcinnamic alcohol
  • α-Amylcinnamyl alcohol
  • 2-(Phenylmethylene)-1-heptanol
  • 1-Heptanol, 2-benzylidene-
  • 1-Heptanol, 2-(phenylmethylene)-
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