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CAS 10103-17-0

:

9-Octadecensäure (9Z)-, Verb. mit N,N-Diethylethanamin (1:1)

Beschreibung:
Die 9-Oktadecensäure (9Z), auch bekannt als Ölsäure, ist eine einfach ungesättigte Fettsäure mit einer langen Kohlenstoffkette, die durch eine Doppelbindung zwischen dem neunten und zehnten Kohlenstoffatom in cis-Konfiguration gekennzeichnet ist. Diese Verbindung kommt typischerweise in verschiedenen natürlichen Fetten und Ölen vor, insbesondere in Olivenöl und anderen pflanzlichen Ölen. Wenn sie im Verhältnis 1:1 mit N,N-Diäthylethanamin kombiniert wird, bildet sie einen Komplex, der einzigartige Eigenschaften aufweisen kann, wie veränderte Löslichkeit und Reaktivität im Vergleich zu den einzelnen Komponenten. Ölsäure ist bekannt für ihre emulgierenden und tensioaktiven Eigenschaften, was sie in Lebensmitteln, Kosmetika und Pharmazeutika nützlich macht. Die Anwesenheit der Amine kann ihre Funktionalität verbessern und möglicherweise ihre Fähigkeit erhöhen, mit biologischen Membranen zu interagieren oder als Stabilisator in Formulierungen zu wirken. Die Eigenschaften der Verbindung, einschließlich Schmelzpunkt, Siedepunkt und Löslichkeit, können je nach spezifischen Bedingungen und der Anwesenheit anderer Substanzen in der Mischung variieren.
Formel:C18H34O2·C6H15N
InChl:InChI=1S/C18H34O2.C6H15N/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20;1-4-7(5-2)6-3/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20);4-6H2,1-3H3/b10-9-;
InChI Key:InChIKey=GCVIWLTVOFILLW-KVVVOXFISA-N
SMILES:N(CC)(CC)CC.C(C/C=C\CCCCCCCC)CCCCCC(O)=O
Synonyme:
  • Ethanamine, N,N-diethyl-, (Z)-9-octadecenoate
  • Oleic acid, compd. with triethylamine
  • 9-Octadecenoic acid (Z)-, compd. with N,N-diethylethanamine (1:1)
  • Triethylamine, oleate
  • 9-Octadecenoic acid (9Z)-, compd. with N,N-diethylethanamine (1:1)
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