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CAS 1030365-02-6

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(±)-KaliumcitraMalat-Monohydrat

Beschreibung:
(±)-KaliumcitraMalat-Monohydrat ist eine chemische Verbindung, die als Kaliumsalz der Citramalsäure dient. Es wird typischerweise als weißes kristallines Pulver angetroffen und ist in Wasser löslich, was es in verschiedenen Anwendungen nützlich macht, einschließlich Nahrungsergänzungsmitteln und Lebensmittelzusatzstoffen. Die Verbindung zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, Kalium bereitzustellen, ein essentielles Mineral, das eine entscheidende Rolle in zahlreichen physiologischen Prozessen spielt, einschließlich der Nervenfunktion, der Muskelkontraktion und des Flüssigkeitsgleichgewichts. Das Vorhandensein der Monohydratform zeigt an, dass es ein Molekül Wasser für jedes Molekül Kaliumcitramalat enthält, was seine Stabilität und Löslichkeit beeinflussen kann. Darüber hinaus bedeutet die (±) Notation, dass die Substanz ein racemisches Gemisch ist, das gleiche Mengen beider Enantiomere der Citramalsäure enthält, was ihre biologische Aktivität und Wechselwirkungen beeinflussen kann. Insgesamt wird Kaliumcitramalat-Monohydrat wegen seiner potenziellen gesundheitlichen Vorteile und seiner Rolle bei der Verbesserung des Nährstoffprofils verschiedener Produkte geschätzt.
Formel:C5H6O5K2
Synonyme:
  • Potassium 2-hydroxy-2-methylsuccinate
  • 2-Hydroxy-2-methylbutanedioic acid dipotassium salt
  • (+/-)-Potassium citramalate monohydrate
  • (±)-PotassiuM citraMalate Monohydrate
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