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CAS 103213-62-3

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cis-11,14-Eicosadiensäureethylester

Beschreibung:
Das Ethylester der cis-11,14-Eicosadienoic-Säure, auch bekannt als Ethyl cis-11,14-eicosadienoat, ist ein ungesättigter Fettsäureester, der von Eicosadienoic-Säure abgeleitet ist. Diese Verbindung weist eine lange Kohlenwasserstoffkette mit zwei Doppelbindungen auf, die sich an den Kohlenstoffpositionen 11 und 14 befinden, beide in cis-Konfiguration, was ihre physikalischen und chemischen Eigenschaften beeinflusst. Das Vorhandensein dieser Doppelbindungen trägt zu ihrer Reaktivität und potenziellen Anwendungen in verschiedenen Bereichen, einschließlich Biochemie und Ernährung, bei. Als Ethylester wird es durch die Reaktion von Eicosadienoic-Säure mit Ethanol gebildet, was seine Löslichkeit in organischen Lösungsmitteln verbessern kann. Diese Verbindung wird typischerweise durch ihren flüssigen Zustand bei Raumtemperatur, ihre niedrige Viskosität und ihr Potenzial zur Einbindung in lipidbasierte Formulierungen charakterisiert. Ihre einzigartige Struktur kann auch spezifische biologische Aktivitäten verleihen, was sie für die Forschung im Zusammenhang mit dem Fettsäurestoffwechsel und gesundheitlichen Vorteilen von Interesse macht. Detaillierte Studien zu ihren spezifischen Eigenschaften und Anwendungen sind jedoch erforderlich, um ein umfassendes Verständnis ihres Verhaltens in verschiedenen Umgebungen zu erlangen.
Formel:C22H40O2
InChl:InChI=1/C22H40O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22(23)24-4-2/h8-9,11-12H,3-7,10,13-21H2,1-2H3
SMILES:CCCCCC=CCC=CCCCCCCCCCC(=O)OCC
Synonyme:
  • Ethyl Icosa-11,14-Dienoate
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