Trans-2-heptenoic acid is an unsaturated fatty acid characterized by a double bond between the second and third carbon atoms in its chain, which is in the trans configuration. This structural feature influences its physical and chemical properties, including its melting and boiling points, which are typically lower than those of saturated fatty acids of similar chain length. The molecule has a seven-carbon backbone, making it a medium-chain fatty acid. It is a colorless to pale yellow liquid with a characteristic odor. Trans-2-heptenoic acid is soluble in organic solvents but has limited solubility in water due to its hydrophobic nature. It can participate in various chemical reactions typical of carboxylic acids, such as esterification and hydrogenation. This compound is of interest in organic synthesis and may be used in the production of various esters and other derivatives. Additionally, its trans configuration can affect its biological activity and interactions in biochemical processes.

trans-2-Heptenoic acid

trans-2-Heptensäure ist eine ungesättigte Fettsäure, die durch eine Doppelbindung zwischen dem zweiten und dritten Kohlenstoffatom in ihrer Kette gekennzeichnet ist, die sich in der trans-Konfiguration befindet. Dieses strukturelle Merkmal beeinflusst ihre physikalischen und chemischen Eigenschaften, einschließlich ihrer Schmelz- und Siedepunkte, die typischerweise niedriger sind als die gesättigter Fettsäuren ähnlicher Kettenlänge. Das Molekül hat ein sieben Kohlenstoffatome umfassendes Rückgrat, was es zu einer mittelkettigen Fettsäure macht. Es ist eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem charakteristischen Geruch. trans-2-Heptensäure ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund seiner hydrophoben Natur. Es kann an verschiedenen chemischen Reaktionen teilnehmen, die für Carbonsäuren typisch sind, wie Esterifizierung und Hydrierung. Diese Verbindung ist von Interesse in der organischen Synthese und kann zur Herstellung verschiedener Ester und anderer Derivate verwendet werden. Darüber hinaus kann seine trans-Konfiguration seine biologische Aktivität und Interaktionen in biochemischen Prozessen beeinflussen.

10352-88-2: trans-2-Heptensäure ist eine ungesättigte Fettsäure, die durch eine Doppelbindung zwischen dem zweiten und dritten Kohlenstoffatom in ihrer Kette gekennzeichnet ist, die sich in der trans-Konfiguration befindet. Dieses strukturelle Merkmal beeinflusst ihre physikalischen und chemischen Eigenschaften, einschließlich ihrer Schmelz- und Siedepunkte, die typischerweise niedriger sind als die gesättigter Fettsäuren ähnlicher Kettenlänge. Das Molekül hat ein sieben Kohlenstoffatome umfassendes Rückgrat, was es zu einer mittelkettigen Fettsäure macht. Es ist eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem charakteristischen Geruch. trans-2-Heptensäure ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund seiner hydrophoben Natur. Es kann an verschiedenen chemischen Reaktionen teilnehmen, die für Carbonsäuren typisch sind, wie Esterifizierung und Hydrierung. Diese Verbindung ist von Interesse in der organischen Synthese und kann zur Herstellung verschiedener Ester und anderer Derivate verwendet werden. Darüber hinaus kann seine trans-Konfiguration seine biologische Aktivität und Interaktionen in biochemischen Prozessen beeinflussen.

CAS 10352-88-2

trans-2-Heptensäure