CAS 104-61-0

(±)-γ-Nonalacton

Beschreibung:

(±)-γ-Nonalacton, mit der CAS-Nummer 104-61-0, ist ein zyklischer Ester, spezifisch ein Lacton, das aus Nonansäure abgeleitet ist. Es zeichnet sich durch sein angenehmes, cremiges und kokosähnliches Aroma aus, was es zu einer beliebten Wahl in der Geschmacks- und Duftindustrie macht. Diese Verbindung ist bei Raumtemperatur eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit und hat einen relativ niedrigen Siedepunkt. Ihre molekulare Struktur weist eine neun Kohlenstoffatome umfassende Kette mit einer Lacton-Funktionalität auf, die zu ihren einzigartigen sensorischen Eigenschaften beiträgt. (±)-γ-Nonalacton ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Es wird häufig in Lebensmittelaromen, Kosmetika und Parfums aufgrund seines ansprechenden Duftprofils verwendet. Darüber hinaus zeigt es unter normalen Bedingungen eine gewisse Stabilität, obwohl es in Gegenwart von Feuchtigkeit hydrolysiert werden kann. Sicherheitsdaten zeigen, dass es mit Vorsicht behandelt werden sollte, da es bei Kontakt mit Haut oder Augen Reizungen verursachen kann. Insgesamt wird (±)-γ-Nonalacton für seine aromatischen Eigenschaften und Vielseitigkeit in verschiedenen Anwendungen geschätzt.

Formel: C₉H₁₆O₂

InChl: InChI=1S/C9H16O2/c1-2-3-4-5-8-6-7-9(10)11-8/h8H,2-7H2,1H3

InChI Key: InChIKey=OALYTRUKMRCXNH-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(CCCC)C1OC(=O)CC1

Synonyme:

• (5S)-5-pentyldihydrofuran-2(3H)-one
• (RS)-γ-Nonalactone
• (±)-4-n-Pentylbutyrolactone
• 2(3H)-Furanone, dihydro-5-pentyl-
• 4-Hydroxynonanoic acid gamma-lactone
• 4-Hydroxynonanoic acid lactone
• 4-Nonanolide
• 4-Pentyl-butanolide
• 4-Pentylbutan-4-olide
• 5-Pentyldihydro-2(3H)-furanone
• 5-pentyldihydrofuran-2(3H)-one
• Aldehyde C₁₈
• Aldehyde c18
• Apricolin
• Cocos aldehyde
• Cocount Aldehyde
• Dihydro-5-pentyl-2(3H)-furanone
• Gamma-Nonalactone
• LACTONE C-9 γ-
• NONALACTONE, γ-
• NONALACTONE-γ, ALDEHYDE C18
• NSC 24253
• NSC 46099
• Nonalactone, gama-
• Nonan-1,4-olide
• Nonan-4-Olide
• Nonan-4-Olido
• Nonan-4-olid
• Nonane-4-Olide
• Nonanoic acid, 4-hydroxy-, γ-lactone
• Nonanolactone
• Nonyl lactone
• Prunolide
• _-Nonalactone
• gamma-Nonanolactone
• γ-Amyl-γ-butyrolactone
• γ-Amylbutyrolactone
• γ-Nonalactone
• γ-Nonanolactone
• γ-Nonanolide
• γ-Pentyl-γ-butyrolactone
• γ-n-Amylbutyrolactone

γ-Nonanolactone

CAS: 104-61-0

Formel: C₉H₁₆O₂

Reinheit: >98.0%(GC)

Farbe und Form: Colorless to Almost colorless clear liquid

Molekulargewicht: 156.23

Ref: 3B-N0285

γ-Nonalactone

CAS: 104-61-0

gamma-Nonalactone analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.

Formel: C₉H₁₆O₂

Reinheit: (GC) ≥97%

Farbe und Form: Liquid

Molekulargewicht: 156.23

Ref: 11-5189S

2(3H)-Furanone, dihydro-5-pentyl-

CAS: 104-61-0

Formel: C₉H₁₆O₂

Reinheit: 98%

Farbe und Form: Liquid

Molekulargewicht: 156.2221

Ref: IN-DA00HA97

γ-Nonalactone

CAS: 104-61-0

γ-Nonalactone

Reinheit: 98%

Molekulargewicht: 156.22g/mol

Ref: 54-OR1030686

γ-Nonanolactone

CAS: 104-61-0

γ-Nonanolactone

Reinheit: ≥98%

Molekulargewicht: 156.22g/mol

Ref: 54-BUP17076

γ-Nonanoic lactone

CAS: 104-61-0

Formel: C₉H₁₆O₂

Reinheit: ≥ 98.0%

Farbe und Form: Colourless to light yellow liquid

Molekulargewicht: 156.22

Ref: 7W-GK3785

5-Pentyldihydrofuran-2(3H)-one

CAS: 104-61-0

5-Pentyldihydrofuran-2(3H)-one

Reinheit: 0.95

Molekulargewicht: 156.23g/mol

Ref: 54-OR73290

γ-Nonanolactone

CAS: 104-61-0

gamma-Nonanolactone is an aroma component of steamed wheat.

Formel: C₉H₁₆O₂

Reinheit: ≥98%

Farbe und Form: Colorless To Slightly Yellow Liquid Liquid

Molekulargewicht: 156.22

Ref: TM-TN6700

5-Pentyldihydrofuran-2(3H)-one

CAS: 104-61-0

Formel: C₉H₁₆O₂

Reinheit: 98%

Farbe und Form: Liquid, No data available.

Molekulargewicht: 156.225

Ref: 10-F517774

rac-γ-Nonanolactone

Kontrolliertes Produkt

CAS: 104-61-0

Applications (γ-Nonalactone is one of the prominent, odour active compounds present in freshly cooked rice, and also has a coconut-like scent. γ-Nonalactone is also present in aging beers and other fermenting products.
References Carl, F.: Links, 66, 4 (2008); Genovese, A., et al.: Food Chem., 103, 1228 (2007); Silva, G., et al.: Food Chem., 111, 1057 (2008); Zeng, Z., et al.: Molecules, 14, 2927 (2009)

Formel: C₉H₁₆O₂

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 156.22

Ref: TR-N649360

gamma-Nonalactone

CAS: 104-61-0

Gamma-Nonalactone is an organic compound that has been identified in a variety of natural sources, including plants and animals. It has been shown that gamma-nonalactone induces significant cytotoxicity against human lung fibroblasts, with the potency of IC50 being 0.22 μM. Gamma-nonalactone is also a potent inducer of complex enzyme activity, specifically in ascidian cells. In addition, gamma-nonalactone was found to be a significant inducer of sequences in yeast DNA when exposed at concentrations >0.5 mM. This compound has also been found to have biological properties as an inhibitor of fungal biomass production by affecting the fatty acid composition in the cell membrane.

Reinheit: Min. 95%

Ref: 3D-FN05789