CAS 104-61-0: (±)-γ-Nonalacton

Beschreibung: (±)-γ-Nonalacton, mit der CAS-Nummer 104-61-0, ist ein zyklischer Ester, spezifisch ein Lacton, das aus Nonansäure abgeleitet ist. Es zeichnet sich durch sein angenehmes, cremiges und kokosähnliches Aroma aus, was es zu einer beliebten Wahl in der Geschmacks- und Duftindustrie macht. Diese Verbindung ist bei Raumtemperatur eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit und hat einen relativ niedrigen Siedepunkt. Ihre molekulare Struktur weist eine neun Kohlenstoffatome umfassende Kette mit einer Lacton-Funktionalität auf, die zu ihren einzigartigen sensorischen Eigenschaften beiträgt. (±)-γ-Nonalacton ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Es wird häufig in Lebensmittelaromen, Kosmetika und Parfums aufgrund seines ansprechenden Duftprofils verwendet. Darüber hinaus zeigt es unter normalen Bedingungen eine gewisse Stabilität, obwohl es in Gegenwart von Feuchtigkeit hydrolysiert werden kann. Sicherheitsdaten zeigen, dass es mit Vorsicht behandelt werden sollte, da es bei Kontakt mit Haut oder Augen Reizungen verursachen kann. Insgesamt wird (±)-γ-Nonalacton für seine aromatischen Eigenschaften und Vielseitigkeit in verschiedenen Anwendungen geschätzt.

Formel: C₉H₁₆O₂

InChl: InChI=1S/C9H16O2/c1-2-3-4-5-8-6-7-9(10)11-8/h8H,2-7H2,1H3

InChI Key: InChIKey=OALYTRUKMRCXNH-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O=C1OC(CC1)CCCCC

Synonyme:

• (5S)-5-pentyldihydrofuran-2(3H)-one
• (RS)-γ-Nonalactone
• (±)-4-n-Pentylbutyrolactone
• 2(3H)-Furanone, dihydro-5-pentyl-
• 4-Hydroxynonanoic acid gamma-lactone
• 4-Hydroxynonanoic acid lactone
• 4-Nonanolide
• 4-Pentyl-butanolide
• 4-Pentylbutan-4-olide
• 5-Pentyldihydro-2(3H)-furanone
• 5-pentyldihydrofuran-2(3H)-one
• Aldehyde C₁₈
• Aldehyde c18
• Apricolin
• Cocos aldehyde
• Cocount Aldehyde
• Dihydro-5-pentyl-2(3H)-furanone
• Gamma-Nonalactone
• LACTONE C-9 γ-
• NONALACTONE, γ-
• NONALACTONE-γ, ALDEHYDE C18
• NSC 24253
• NSC 46099
• Nonalactone, gama-
• Nonan-1,4-olide
• Nonan-4-Olide
• Nonan-4-Olido
• Nonan-4-olid
• Nonane-4-Olide
• Nonanoic acid, 4-hydroxy-, γ-lactone
• Nonanolactone
• Nonyl lactone
• Prunolide
• _-Nonalactone
• gamma-Nonanolactone
• γ-Amyl-γ-butyrolactone
• γ-Amylbutyrolactone
• γ-Nonalactone
• γ-Nonanolactone
• γ-Nonanolide
• γ-Pentyl-γ-butyrolactone
• γ-n-Amylbutyrolactone
• δ-n-Amylbutyrolactone

γ-Nonalactone

CAS: 104-61-0

gamma-Nonalactone analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.

• Formel: C₉H₁₆O₂
• Reinheit: (GC) ≥97%
• Farbe und Form: Liquid
• Molekulargewicht: 156.23

2(3H)-Furanone, dihydro-5-pentyl-

CAS: 104-61-0

• Formel: C₉H₁₆O₂
• Reinheit: 98%
• Farbe und Form: Liquid
• Molekulargewicht: 156.2221

5-Pentyldihydrofuran-2(3H)-one

CAS: 104-61-0

• Reinheit: 0.95
• Molekulargewicht: 156.23g/mol

γ-Nonanoic lactone

CAS: 104-61-0

• Formel: C₉H₁₆O₂
• Reinheit: ≥ 98.0%
• Farbe und Form: Colourless to light yellow liquid
• Molekulargewicht: 156.22

γ-Nonanolactone

CAS: 104-61-0

• Formel: C₉H₁₆O₂
• Reinheit: >98.0%(GC)
• Farbe und Form: Colorless to Almost colorless clear liquid
• Molekulargewicht: 156.23

γ-Nonanolactone

CAS: 104-61-0

gamma-Nonanolactone is an aroma component of steamed wheat.

• Formel: C₉H₁₆O₂
• Reinheit: ≥98%
• Farbe und Form: Colorless To Slightly Yellow Liquid Liquid
• Molekulargewicht: 156.22

5-Pentyldihydrofuran-2(3H)-one

CAS: 104-61-0

• Reinheit: 97.0%
• Farbe und Form: Liquid, No data available.
• Molekulargewicht: 156.22500610351562

rac-γ-Nonanolactone

CAS: 104-61-0

Applications (γ-Nonalactone is one of the prominent, odour active compounds present in freshly cooked rice, …

• Formel: C₉H₁₆O₂
• Farbe und Form: Neat
• Molekulargewicht: 156.22

gamma-Nonalactone

CAS: 104-61-0

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• Reinheit: Min. 95%