CAS 104140-07-0
:2,3-Dihydroxypropylpentadecanoat
Beschreibung:
2,3-Dihydroxypropylpentadecanoat, mit der CAS-Nummer 104140-07-0, ist ein Ester, der aus Pentadecanoinsäure und 2,3-Dihydroxypropylalkohol abgeleitet ist. Diese Verbindung weist eine lange Kohlenwasserstoffkette auf, die für Fettsäureester charakteristisch ist und zu ihren hydrophoben Eigenschaften beiträgt. Die Anwesenheit von Hydroxylgruppen an den Positionen 2 und 3 der Propylgruppe verleiht einen gewissen Grad an Polarität, was ihre Löslichkeit in polaren Lösungsmitteln im Vergleich zu typischen Fettsäureestern erhöht. Diese Verbindung wird wahrscheinlich Eigenschaften aufweisen, die für Ester typisch sind, wie geringe Flüchtigkeit und eine Tendenz zur Emulsionsbildung. Sie könnte auch Anwendungen in der Kosmetik- und Lebensmittelindustrie aufgrund ihrer weichmachenden und stabilisierenden Eigenschaften haben. Darüber hinaus kann die lange Kohlenstoffkette ihre Schmelz- und Siedepunkte beeinflussen, wodurch sie bei Raumtemperatur fest oder halbfest ist. Insgesamt ist 2,3-Dihydroxypropylpentadecanoat eine vielseitige Verbindung mit potenziellen Anwendungen in verschiedenen Formulierungen, die von ihren hydrophoben und hydrophilen Eigenschaften profitiert.
Formel:C18H36O4
InChl:InChI=1/C18H36O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-18(21)22-16-17(20)15-19/h17,19-20H,2-16H2,1H3
SMILES:CCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(CO)O
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