CAS 104191-95-9
:Methylglycyrrhizat
Beschreibung:
Methylglycyrrhizat ist ein synthetisches Derivat der Glycyrrhizinsäure, die aus der Wurzel der Süßholzpflanze (Glycyrrhiza glabra) gewonnen wird. Es zeichnet sich durch seinen süßen Geschmack aus, der deutlich süßer ist als Saccharose, und wird häufig als Aromastoff in Lebensmitteln und Getränken verwendet. Diese Verbindung weist entzündungshemmende, antioxidative und potenziell antivirale Eigenschaften auf, was sie sowohl für pharmazeutische als auch kosmetische Anwendungen von Interesse macht. Methylglycyrrhizat ist in organischen Lösungsmitteln löslich und hat eine begrenzte Löslichkeit in Wasser, was seine Formulierung in verschiedenen Produkten beeinflusst. Sein Sicherheitsprofil ist im Allgemeinen günstig, aber es ist wichtig, die Dosierung und mögliche Wechselwirkungen zu berücksichtigen, insbesondere bei Personen mit bestimmten Gesundheitszuständen. Die Verbindung wird auch hinsichtlich ihrer Fähigkeit untersucht, die Immunantwort zu modulieren und ihre Rolle in Hautpflegeformulierungen aufgrund ihrer beruhigenden Eigenschaften. Insgesamt wird Methylglycyrrhizat für seine multifunktionalen Vorteile in verschiedenen Branchen geschätzt, insbesondere zur Verbesserung des Geschmacks und zur Bereitstellung therapeutischer Effekte.
Formel:C43H64O16
InChl:InChI=1/C43H64O16/c1-38(2)22-9-12-43(7)32(21(44)17-19-20-18-40(4,37(54)55-8)14-13-39(20,3)15-16-42(19,43)6)41(22,5)11-10-23(38)56-36-31(27(48)26(47)30(58-36)34(52)53)59-35-28(49)24(45)25(46)29(57-35)33(50)51/h17,20,22-32,35-36,45-49H,9-16,18H2,1-8H3,(H,50,51)(H,52,53)/t20-,22-,23-,24-,25+,26-,27-,28+,29-,30-,31+,32+,35-,36-,39+,40-,41-,42+,43+/m0/s1
Synonyme:- Glycyrrhizic Acid Methyl Ester
- (3beta)-30-methoxy-11,30-dioxoolean-12-en-3-yl 2-O-beta-D-galactopyranuronosyl-alpha-D-glucopyranosiduronic acid
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Methyl Glycyrrhizate
CAS:Methyl Glycyrrhizate is a compound derived from licorice and is used as a flavoring agent. Commonly used in cosmetics.Formel:C43H64O16Reinheit:99.21%Farbe und Form:SolidMolekulargewicht:836.96
