CAS 104264-55-3

[12]-Gingerol

Beschreibung:

[12]-Gingerol ist eine bioaktive Verbindung, die hauptsächlich im Ingwer (Zingiber officinale) vorkommt und für seinen charakteristischen Geschmack sowie seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile bekannt ist. Es gehört zur Klasse der Gingerole, die phenolische Verbindungen sind, die durch eine lange Kohlenstoffkette und eine Hydroxylgruppe gekennzeichnet sind. Diese Verbindung zeigt eine Vielzahl biologischer Aktivitäten, einschließlich entzündungshemmender, antioxidativer und krebsbekämpfender Eigenschaften, was sie sowohl in kulinarischen als auch in medizinischen Kontexten von Interesse macht. [12]-Gingerol ist bekannt für seinen scharfen Geschmack und wird häufig für seine Rolle in der traditionellen Medizin untersucht, insbesondere zur Linderung von Übelkeit und Verdauungsproblemen. Seine chemische Struktur umfasst einen phenolischen Ring und eine lange aliphatische Kette, die zu seinen einzigartigen Eigenschaften beiträgt. Darüber hinaus wurde [12]-Gingerol auf seine potenziellen Auswirkungen auf Stoffwechselprozesse und die Herz-Kreislauf-Gesundheit untersucht. Als natürliche Verbindung wird es allgemein als sicher für den Verzehr angesehen, obwohl weitere Forschungen im Gange sind, um seine Wirkmechanismen und therapeutischen Potenziale vollständig zu verstehen.

Formel: C₂₃H₃₈O₄

InChl: InChI=1S/C23H38O4/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-20(24)18-21(25)15-13-19-14-16-22(26)23(17-19)27-2/h14,16-17,20,24,26H,3-13,15,18H2,1-2H3/t20-/m0/s1

InChI Key: InChIKey=HQXJXOYLPWCMGL-FQEVSTJZSA-N

SMILES: C(CC(C[C@H](CCCCCCCCCCC)O)=O)C1=CC(OC)=C(O)C=C1

Synonyme:

• 3-Hexadecanone, 5-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-, (5S)-
• 3-Hexadecanone, 5-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-, (S)-
• [12]-Gingerol
• (5S)-5-Hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-3-hexadecanone

12-Gingerol

CAS: 104264-55-3

12-Gingerol is a useful organic compound for research related to life sciences. The catalog number is T126483 and the CAS number is 104264-55-3.

Formel: C₂₃H₃₈O₄

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 378.553

Ref: TM-T126483