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CAS 105-66-8

:

Propylbutyrat

Beschreibung:
Propylbutyrat, mit der CAS-Nummer 105-66-8, ist ein Ester, der aus der Reaktion von Propanol und Buttersäure entsteht. Er zeichnet sich durch sein fruchtiges Aroma aus, das oft an Äpfel oder Ananas erinnert, was ihn zu einer beliebten Wahl in der Lebensmittel- und Duftstoffindustrie als Aromastoff und Duftkomponente macht. Die Verbindung ist bei Raumtemperatur eine farblose Flüssigkeit und ist bekannt für ihre relativ geringe Flüchtigkeit. Propylbutyrat hat eine moderate Löslichkeit in Wasser, ist jedoch in organischen Lösungsmitteln besser löslich, was seine Nützlichkeit in verschiedenen Anwendungen erhöht. Seine chemische Formel ist C7H14O2, und es hat ein Molekulargewicht, das es als kleine organische Molekül klassifiziert. In Bezug auf die Sicherheit wird Propylbutyrat allgemein als sicher für die Verwendung in Lebensmitteln angesehen, obwohl es mit Vorsicht behandelt werden sollte, um Inhalation oder Hautkontakt zu vermeiden. Sein angenehmer Duft und die geringe Toxizität tragen zu seiner weit verbreiteten Verwendung in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Duftstoffindustrie bei.
Formel:C7H14O2
InChl:InChI=1S/C7H14O2/c1-3-5-7(8)9-6-4-2/h3-6H2,1-2H3
InChI Key:InChIKey=HUAZGNHGCJGYNP-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(OCCC)(CCC)=O
Synonyme:
  • 2-Ethylpentanoate
  • Butanoic acid, propyl ester
  • Butyric acid, propyl ester
  • Butyricaidpropylester
  • Propyl Butanoate
  • Propyl Butyrate Butyl
  • Propyl Hexanoate
  • Propyl n-butyrate
  • n-Butyric acdi n-propyl ester
  • n-Propanol butyrate
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