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CAS 105-79-3

:

Isobutylcaproat

Beschreibung:
Isobutylcaproat, mit der CAS-Nummer 105-79-3, ist ein Ester, der aus Isobutanol und Capronsäure gebildet wird. Er zeichnet sich durch sein fruchtiges Aroma aus, das oft als an Äpfel oder Birnen erinnernd beschrieben wird, was ihn zu einer beliebten Wahl in der Geschmacks- und Duftindustrie macht. Die Verbindung ist bei Raumtemperatur eine farblose Flüssigkeit und ist bekannt für ihren relativ niedrigen Siedepunkt. Isobutylcaproat ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund seiner hydrophoben Natur. Seine chemische Struktur weist eine verzweigte Isobutylgruppe auf, die an eine Caproat-Gruppe gebunden ist, was zu seinen einzigartigen sensorischen Eigenschaften beiträgt. Neben seinen Anwendungen in der Lebensmittelaromatisierung wird es auch in der Parfümherstellung und als Lösungsmittel in verschiedenen chemischen Prozessen verwendet. Sicherheitsdaten zeigen, dass es, obwohl es in niedrigen Konzentrationen allgemein als sicher gilt, mit Vorsicht behandelt werden sollte, um mögliche Reizungen oder unerwünschte Wirkungen bei Kontakt zu vermeiden.
Formel:C10H20O2
InChl:InChI=1S/C10H20O2/c1-4-5-6-7-10(11)12-8-9(2)3/h9H,4-8H2,1-3H3
InChI Key:InChIKey=UXUPPWPIGVTVQI-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(OCC(C)C)(CCCCC)=O
Synonyme:
  • 2-Methyl-1-propyl caproate
  • 2-Methylpropyl Hexanoate
  • Hexanoic acid, 2-methylpropyl ester
  • Hexanoic acid, isobutyl ester
  • Isobutyl hexanoate
  • n-Caproic acid isobutyl ester
  • Isobutyl caproate
  • LABOTEST-BB LT00053713
  • FEMA 2202
  • BUTYL ISO, CAPROATE
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