CAS 105918-27-2

Hexadecansäure, 3-hydroxy-, Ethylester

Beschreibung:

Hexadecansäure, 3-hydroxy-, Ethylester, auch bekannt als Ethyl-3-Hydroxyhexadecanoat, ist ein Ester, der aus Hexadecanoinsäure (Palmitinsäure) und Ethanol abgeleitet ist. Diese Verbindung weist eine lange Kohlenwasserstoffkette auf, die zu ihren hydrophoben Eigenschaften beiträgt, während die Hydroxylgruppe eine gewisse Polarität einführt. Sie erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem charakteristischen fettigen Geruch. Das Vorhandensein der Hydroxylgruppe ermöglicht potenzielle Wasserstoffbrückenbindungen, die ihre Löslichkeit und Reaktivität beeinflussen. Diese Verbindung wird häufig wegen ihrer Anwendungen in den Bereichen Biochemie und Materialwissenschaften untersucht, insbesondere bei der Synthese von Tensiden, Emulgatoren und in der Formulierung verschiedener kosmetischer und pharmazeutischer Produkte. Ihre Stabilität und relativ niedrige Flüchtigkeit machen sie für verschiedene industrielle Anwendungen geeignet. Wie viele Fettsäureester kann sie eine geringe Toxizität aufweisen, aber Sicherheitsdaten sollten immer für spezifische Handhabungs- und Nutzungshinweise konsultiert werden.

Formel: C₁₈H₃₆O₃