CAS 10597-60-1: Hydroxytyrosol
Beschreibung:Hydroxytyrosol ist eine phenolische Verbindung, die hauptsächlich in Oliven und Olivenöl vorkommt und für ihre starken antioxidativen Eigenschaften bekannt ist. Es handelt sich um ein natürlich vorkommendes Polyphenol, speziell um eine Art von Tyrosol, und es ist bekannt für seine Fähigkeit, freie Radikale zu scavengen, wodurch es zu den gesundheitlichen Vorteilen beiträgt, die mit dem Konsum von Olivenöl verbunden sind. Hydroxytyrosol zeigt eine Vielzahl biologischer Aktivitäten, einschließlich entzündungshemmender, herzschützender und neuroprotektiver Wirkungen. Seine chemische Struktur weist eine Catecholgruppe auf, die für seine starke antioxidative Kapazität verantwortlich ist. Darüber hinaus wurde Hydroxytyrosol auf seine potenzielle Rolle bei der Verringerung des Risikos chronischer Krankheiten, wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und bestimmten Krebsarten, untersucht. Es ist in Wasser und organischen Lösungsmitteln löslich, was es vielseitig für verschiedene Anwendungen in Lebensmitteln, Kosmetika und Pharmazeutika macht. Aufgrund seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften wird Hydroxytyrosol häufig als Nahrungsergänzungsmittel vermarktet und ist von großem Interesse in der nutraceutical Forschung.
Formel:C8H10O3
InChl:InChI=1S/C8H10O3/c9-4-3-6-1-2-7(10)8(11)5-6/h1-2,5,9-11H,3-4H2
InChI Key:InChIKey=JUUBCHWRXWPFFH-UHFFFAOYSA-N
SMILES:OC1=CC=C(C=C1O)CCO
- Synonyme:
- 1,2-Benzenediol, 4-(2-hydroxyethyl)-
- 1-(2-Hydroxyethyl)-3,4-dihydroxybenzene
- 2-(3,4-Dihydroxyphenyl)Ethanol
- 2-(3,4-Dihydroxyphenyl)Ethyl Alcohol
- 3,4-Dhpea
- 3,4-Dihydroxy-β-phenethyl alcohol
- 3,4-Dihydroxybenzeneethanol
- 3,4-Dihydroxyphenethyl Alcohol
- 3,4-Dihydroxyphenyl ethanol
- 3,4-Dihydroxyphenylethyl Alcohol
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- 3-Hydroxytyrosol
- 4-(2-Hydroxyethyl)-1,2-Benzenediol
- 4-(2-Hydroxyethyl)Benzene-1,2-Diol
- Ba 2774
- Homoprotocatechuyl alcohol
- Hydroxytyrosol
- Phenethyl alcohol, 3,4-dihydroxy-
- β-(3,4-Dihydroxyphenyl)ethanol
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