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CAS 106-27-4

:

Isoamylbutyrat

Beschreibung:
Isoamylbutyrat, mit der CAS-Nummer 106-27-4, ist ein Ester, der häufig in der Aromen- und Duftstoffindustrie verwendet wird, aufgrund seines angenehmen fruchtigen Aromas, das an Bananen und Birnen erinnert. Er entsteht durch die Reaktion von Isoamylalkohol und Buttersäure. Diese farblose Flüssigkeit zeichnet sich durch ihre niedrige Viskosität und Volatilität aus, was sie für verschiedene Anwendungen geeignet macht, einschließlich Lebensmittelaromen, Parfums und Kosmetika. Isoamylbutyrat hat einen relativ niedrigen Siedepunkt und ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Seine chemische Formel ist C7H14O2 und er gehört zur Klasse der Verbindungen, die als Ester bekannt sind, die typischerweise durch ihre fruchtigen Düfte und Aromen gekennzeichnet sind. Darüber hinaus wird Isoamylbutyrat als wenig giftig angesehen, sollte jedoch wie viele Ester mit Vorsicht behandelt werden, um Irritationen zu vermeiden. Sein angenehmes Aroma und Geschmacksprofil machen ihn zu einer beliebten Wahl bei der Formulierung verschiedener Konsumgüter.
Formel:C9H18O2
InChl:InChI=1S/C9H18O2/c1-4-5-9(10)11-7-6-8(2)3/h8H,4-7H2,1-3H3
InChI Key:InChIKey=PQLMXFQTAMDXIZ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(OCCC(C)C)(CCC)=O
Synonyme:
  • 3-Methyl-1-butyl butanoate
  • 3-Methylbutyl Butanoate
  • 3-Methylbutyl butyrate
  • 3-Methylbutyl n-butyrate
  • Butanoic acid, 3-methylbutyl ester
  • Butyric acid 3-methylbutyl ester
  • Butyric acid, isopentyl ester
  • Isoamyl butanoate
  • Isoamyl butylate
  • Isoamyl butyrate
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