CAS 106292-55-1

1-Oleoyl-2-linoleoyl-rac-glycerol (enthält 2% 1,3-Isomer)

Beschreibung:

1-Oleoyl-2-linoleoyl-rac-Glycerol, mit der CAS-Nummer 106292-55-1, ist ein Glycerolipid, das durch seine Struktur gekennzeichnet ist, die eine Oleoyl- und eine Linoleoyl-Fettsäurekette umfasst, die an ein Glycerolgerüst esterifiziert sind. Diese Verbindung ist eine Art von Diglycerid, spezifisch eine racemische Mischung, was bedeutet, dass sie beide Enantiomere des Glycerolgerüsts enthält. Die Anwesenheit von Ölsäure- und Linolsäureketten verleiht einzigartige Eigenschaften, wie erhöhte Fluidität und potenzielle ernährungsphysiologische Vorteile, da beide Fettsäuren ungesättigt sind. Die Verbindung wird häufig wegen ihrer Rolle in biologischen Systemen untersucht, insbesondere in Bezug auf die Fluidität von Membranen und Signalwege. Die Spezifikation, 2 % 1,3-Isomer zu enthalten, weist darauf hin, dass ein kleiner Teil des Moleküls in einer Konfiguration existiert, in der die Oleoyl-Gruppe an den ersten und dritten Positionen des Glycerolgerüsts angebracht ist, was seine physikalischen und chemischen Eigenschaften beeinflussen kann. Insgesamt ist dieses Glycerolipid sowohl in der Ernährungswissenschaft als auch in der Biochemie von Interesse aufgrund seiner strukturellen Merkmale und potenziellen gesundheitlichen Auswirkungen.

Formel: C₃₉H₇₀O₅

InChl: InChI=1/C39H70O5/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-23-25-27-29-31-33-38(41)43-36-37(35-40)44-39(42)34-32-30-28-26-24-22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2/h12,14,17-20,37,40H,3-11,13,15-16,21-36H2,1-2H3/b14-12-,19-17-,20-18-

SMILES: CCCCCCCC/C=C\CCCCCCCC(=O)OCC(CO)OC(=O)CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC

Synonyme:

• 1-Oleoyl-2-linoleoyl-rac-glycerol
• Contains2%1,3-Isomer
• (9Z,12Z)-9,12-Octadecadienoic Acid 1-(hydroxymethyl)-2-[[(9Z)-1-oxo-9-octadecenyl]oxy]ethyl Ester

1-Oleoyl-2-linoleoyl-rac-glycerol

CAS: 106292-55-1

1-Oleoyl-2-linoleoyl-rac-glycerol (DG(18:1/0:0/18:2)) is a diacylglycerol composed of linoleic acid and oleic acid. This compound can be found in dry-cured ham and acts as a flavoring agent in food.

Formel: C₃₉H₇₀O₅

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 618.97

Ref: TM-T203601

1-Olein-2-Linolein

CAS: 106292-55-1

Formel: C39H70O5

Reinheit: >98%

Farbe und Form: Liquid

Molekulargewicht: 618.97

Ref: 48-32-1881

rac 1-Oleoyl-2-linoleoylglycerol

CAS: 106292-55-1

Stability Light Sensitive, Temperature Sensitive
Applications rac 1-Oleoyl-2-linoleoylglycerol is a diacylglycerol from palm oil.
References Narvaez-Rivas, M., et al.: J. Agric. Food Chem., 55, 10953 (2007),

Formel: C₃₉H₇₀O₅

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 618.97

Ref: TR-O531350

rac 1-Oleoyl-2-linoleoylglycerol-d5

Kontrolliertes Produkt

CAS: 106292-55-1

Stability Temperature Sensitive
Applications rac 1-Oleoyl-2-linoleoylglycerol-d5 is labelled rac 1-Oleoyl-2-linoleoylglycerol (O531350) which is a diacylglycerol from palm oil.
References Narvaez-Rivas, M., et al.: J. Agric. Food Chem., 55, 10953 (2007)

Formel: C₃₉D₅H₆₅O₅

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 624.001

Ref: TR-O531352