CAS 108-64-5

Ethylisovalerat

Beschreibung:

Ethylisovalerat, mit der CAS-Nummer 108-64-5, ist ein Ester, der aus der Reaktion von Isovaleriansäure und Ethanol gebildet wird. Er zeichnet sich durch seinen fruchtigen Geruch aus, der oft als an Äpfel oder Birnen erinnernd beschrieben wird, was ihn zu einer beliebten Wahl in der Geschmacks- und Duftindustrie macht. Die Verbindung ist bei Raumtemperatur eine farblose Flüssigkeit und in organischen Lösungsmitteln löslich, während sie in Wasser weniger löslich ist. Ethylisovalerat hat einen relativ niedrigen Siedepunkt, was zu seiner Flüchtigkeit und aromatischen Eigenschaften beiträgt. Er wird in verschiedenen Anwendungen eingesetzt, einschließlich Lebensmittelaromatisierung, Parfümerie und als Lösungsmittel in chemischen Prozessen. Darüber hinaus weist er eine moderate Toxizität auf, und es sollten angemessene Sicherheitsmaßnahmen getroffen werden, wenn man ihn handhabt. Seine chemische Struktur umfasst eine verzweigte Alkylkette, die seine sensorischen Eigenschaften und Reaktivität beeinflusst. Insgesamt wird Ethylisovalerat für sein angenehmes Aroma und seine Vielseitigkeit in industriellen Anwendungen geschätzt.

Formel: C₇H₁₄O₂

InChl: InChI=1S/C7H14O2/c1-4-9-7(8)5-6(2)3/h6H,4-5H2,1-3H3

InChI Key: InChIKey=PPXUHEORWJQRHJ-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(C(OCC)=O)C(C)C

Synonyme:

• 3-Methylbutanoic acid ethyl ester
• 3-Methylbutyric acid ethyl ester
• Butanoate, 3-Methyl-, Ethyl
• Ethyl 3-methylbutanoate
• Ethyl 3-methylbutyrate
• Ethyl Isovalerate
• Ethyl Valerianate-Iso
• Ethyl isopentanoate
• Ethylisovalerat
• Isopentanoic acid ethyl ester
• Isovalerate d'ethyle
• Isovalerato De Etilo
• Isovaleric acid, ethyl ester
• Nsc 8869
• Isovaleriansaeureethylester

Ethyl Isovalerate

CAS: 108-64-5

Formel: C₇H₁₄O₂

Reinheit: >99.0%(GC)

Farbe und Form: Colorless clear liquid

Molekulargewicht: 130.19

Ref: 3B-I0194

Ethyl isovalerate, 98%

CAS: 108-64-5

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Sci

Formel: C₇H₁₄O₂

Reinheit: 98%

Farbe und Form: Clear colorless, Liquid

Molekulargewicht: 130.19

Ref: 02-A10292

Ethyl 3-Methylbutyrate-d9

CAS: 108-64-5

Reinheit: 98 atom % D

Molekulargewicht: 129.6

Ref: 3U-D8332

Ethyl Isovalerate(Isovaleric Acid Ethyl Ester)

CAS: 108-64-5

Applications Isovaleric Acid Ethyl Ester is an odorant found in soy sauce.
Not a dangerous good if item is equal to or less than 1g/ml and there is less than 100g/ml in the package
References Feng, Y., et. al.: Food Chem., 167, 220 (2015)

Formel: C₇H₁₄O₂

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 130.18

Ref: TR-I917575

Ethyl isovalerate

CAS: 108-64-5

Formel: C₇H₁₄O₂

Farbe und Form: Liquid

Molekulargewicht: 130.187

Ref: 10-F098989

Ethyl isovalerate

CAS: 108-64-5

Ethyl isovalerate is a chemical with the formula CH3CH2CH2C(O)CH=CH2. It is an ester of acetic acid and valeric acid. It has a boiling point of 114°C and a density of 0.8994 g/mL at 20°C. Ethyl isovalerate has been shown to be thermally unstable, with significant expansion occurring when heated to 100°C. This chemical has been shown to have antibacterial properties against bacterial strains that are resistant to carvacrol, thymol, and cinnamaldehyde. Ethyl isovalerate also produces propionic acid when mixed with benzoic acid in liquid phase microextraction (LPME). The production of propionic acid may be due to the reaction between ethyl isovalerate and hydrogen fluoride on the surface of activated carbon particles in LPME. Ethyl decanoate can also be produced from this reaction by adding ethyl dec

Formel: C₇H₁₄O₂

Reinheit: Min. 95%

Farbe und Form: Clear Liquid

Molekulargewicht: 130.18 g/mol

Ref: 3D-FE162240