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CAS 108766-16-1

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Menthyl-3-hydroxybutyrat

Beschreibung:
Menthyl-3-hydroxybutyrat ist eine organische Verbindung, die durch ihre Esterfunktionalität gekennzeichnet ist, abgeleitet von Menthol und 3-Hydroxybuttersäure. Sie erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem angenehmen minzigen Aroma, das ihren Mentholursprung widerspiegelt. Diese Verbindung ist bekannt für ihre potenziellen Anwendungen in der Geschmacks- und Duftindustrie sowie in kosmetischen Formulierungen aufgrund ihrer aromatischen Eigenschaften. Menthyl-3-hydroxybutyrat ist in organischen Lösungsmitteln löslich und zeigt unter Standardbedingungen eine moderate Stabilität. Ihre molekulare Struktur trägt zu ihren einzigartigen sensorischen Eigenschaften bei, was sie zu einem wertvollen Bestandteil in verschiedenen Produkten macht. Darüber hinaus könnte sie bestimmte biologische Aktivitäten besitzen, obwohl spezifische pharmakologische Effekte weitere Untersuchungen erfordern würden. Wie bei vielen Estern ist es wichtig, diese Verbindung mit Vorsicht zu behandeln und geeignete Sicherheitsprotokolle zu beachten, um potenzielle Risiken im Zusammenhang mit ihrer Verwendung zu mindern.
Formel:C14H26O3
InChl:InChI=1S/C14H26O3/c1-9(2)12-6-5-10(3)7-13(12)17-14(16)8-11(4)15/h9-13,15H,5-8H2,1-4H3
InChI Key:InChIKey=XSJPRWBZLUYOOI-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C)(C)C1C(OC(CC(C)O)=O)CC(C)CC1
Synonyme:
  • Menthyl-3-hydroxybutyrate
  • FEMA 4308
  • Menthyl 3-hydroxybutanoate
  • Butanoic acid, 3-hydroxy-, 5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester
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