CAS 11016-36-7
:Porphyran
Beschreibung:
Porphyran ist ein sulfatierter Polysaccharid, der hauptsächlich aus bestimmten Arten von Rotalgen, insbesondere aus dem Genus Porphyra, gewonnen wird. Es ist durch seine komplexe Struktur gekennzeichnet, die ein Rückgrat aus sich wiederholenden Disaccharideinheiten umfasst, die typischerweise aus Galactose und 3,6-Anhydrogalactose bestehen, zusammen mit Sulfatgruppen, die zu seiner Löslichkeit und biologischen Aktivität beitragen. Porphyran weist gelierende Eigenschaften auf, was es nützlich als Verdickungsmittel in Lebensmittel- und Kosmetikanwendungen macht. Darüber hinaus hat es Aufmerksamkeit für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile erregt, einschließlich antioxidativer, entzündungshemmender und immunmodulatorischer Wirkungen. Die Substanz wird auch hinsichtlich ihrer Rolle in der Arzneimittelabgabesysteme und als Quelle für Ballaststoffe untersucht. Porphyran wird allgemein als sicher für den Verzehr anerkannt, aber seine spezifischen Eigenschaften können je nach Quelle und verwendeten Extraktionsmethoden variieren. Seine einzigartigen Eigenschaften machen es zu einer wertvollen Verbindung in der Industrie und der biomedizinischen Forschung.
- Porphyran
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Porphyran
CAS:<p>Porphyran is an agar-like polysaccharide with a linear backbone consisting of 3 linked β-D-galactosyl units alternating with either 4-linked α-L-galactosyl 6-sulphate or 3-6-anhydro-α-L-galactosyl units.The composition includes 6-O-sulphated L-galactose, 6-O-methylated D-galactose, L-galactose, 3,6-anhydro-L-galactose, 6-O-methyl D-galactose and ester sulphate. Some of the ester is present as 1,4-linked L-galactose 6-sulphate. The precise composition of porphyran shows seasonal and environmental variations. Porphyran is not used commercially, but the seaweed, Porphyra umbilicalis, is edible and is consumed in Wales (Laver). It is also made into a delicacy called Laverbread.<br>The image was kindly provided by Prof Mike Guiry from Cork who runs ‘The Seaweed Site’.</p>Reinheit:(%) Min. 80%Farbe und Form:Powder
