CAS 11029-12-2

Anthocyane, Traube

Beschreibung:

Anthocyane sind eine Klasse von wasserlöslichen Pigmenten, die zur Gruppe der Flavonoide gehören und hauptsächlich für die roten, lila und blauen Farben in vielen Früchten, Gemüse und Blumen verantwortlich sind. Die spezifische Verbindung, die mit Trauben assoziiert ist und durch die CAS-Nummer 11029-12-2 identifiziert wird, ist eine Art von Anthocyan, die zur Farbe der Traubenschalen beiträgt und oft mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht wird. Diese Verbindungen sind bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften, die helfen, oxidativen Stress im Körper zu bekämpfen. Anthocyane sind empfindlich gegenüber pH-Änderungen, was zu Farbvariationen führt; sie erscheinen rot in sauren Bedingungen und blau in alkalischen Umgebungen. Neben ihrer Rolle bei der Pflanzenfärbung wurden Anthocyane auf ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile untersucht, einschließlich entzündungshemmender und kardioprotektiver Wirkungen. Sie werden häufig aus Trauben extrahiert, um sie in Lebensmittelfarben, Nahrungsergänzungsmitteln und natürlichen Gesundheitsprodukten zu verwenden. Insgesamt spielen Anthocyane eine bedeutende Rolle sowohl für die ästhetische Anziehungskraft von Trauben als auch für ihren Nährwert.

Formel: Unspecified

InChl: InChI=1/C15H11O/c1-2-6-12(7-3-1)15-11-10-13-8-4-5-9-14(13)16-15/h1-11H/q+1

SMILES: c1ccc(cc1)C1C=Cc2ccccc2O1

Synonyme:

• Anthocyanins
• Grape Skin Extract 30% Polyphenols
• Anthocyanins, grape
• Blueberryanthocyanins
• Grapejuicecolour
• Hibiscussabdariffal.Anthocyanins
• Grapeskincolour
• Purplecorncolour
• 2-Phenylchromenium
• Hibiscus Flower extract

Enocyanin

CAS: 11029-12-2

Enocyanin from grapes inhibits enzymes like leucine aminopeptidase and esterase.

Reinheit: 98%

Farbe und Form: Violet-Red Fine Powder

Ref: TM-T11203

Enocyanin

Kontrolliertes Produkt

CAS: 11029-12-2

Applications Enocyanin (CAS# 11029-12-2) is a useful research chemical compound.

Formel: C₂₇H₃₁O₁₆

Farbe und Form: Dark Purple To Black

Molekulargewicht: 611.53

Ref: TR-E262365

Enocyanin

CAS: 11029-12-2

Enocyanin is a cyclase inhibitor that binds to the dna binding site of the enzyme and blocks its activity. This compound has been shown to inhibit the polymerase chain reaction in human HL-60 cells, suggesting that it may have anti-cancer properties. Enocyanin has also demonstrated inhibitory effects on brain functions, such as memory and learning, by inhibiting the synthesis of neurotransmitters. The basic structure of enocyanin is similar to that of anthocyanins which are found in plants. These compounds have been shown to have anti-inflammatory properties, which may be due to their ability to inhibit prostaglandin synthesis.

Formel: C₂₇H₃₁O₁₆

Reinheit: (Uv) Min. 60%

Farbe und Form: Purple Powder

Molekulargewicht: 611.53

Ref: 3D-FE71956