Lactenocin, identified by the CAS number 11049-05-1, is a peptide that has garnered interest in the field of biochemistry and pharmacology. It is primarily derived from milk proteins and is known for its antimicrobial properties, which can be beneficial in food preservation and health applications. Lactenocin exhibits a specific mechanism of action against various pathogens, making it a subject of research for potential therapeutic uses. The peptide is characterized by its relatively small size and specific amino acid sequence, which contributes to its biological activity. Additionally, lactenocin is soluble in water, which enhances its applicability in various formulations. Its stability under different pH conditions and temperatures is also a point of interest, as it affects its effectiveness in practical applications. Overall, lactenocin represents a promising area of study in the development of natural antimicrobial agents and functional food ingredients.

Lactenocin

Lactenocin, identifiziert durch die CAS-Nummer 11049-05-1, ist ein Peptid, das im Bereich der Biochemie und Pharmakologie auf Interesse gestoßen ist. Es stammt hauptsächlich aus Milchproteinen und ist bekannt für seine antimikrobiellen Eigenschaften, die in der Lebensmittelkonservierung und in Gesundheitsanwendungen von Vorteil sein können. Lactenocin zeigt einen spezifischen Wirkmechanismus gegen verschiedene Krankheitserreger, was es zu einem Forschungsthema für potenzielle therapeutische Anwendungen macht. Das Peptid zeichnet sich durch seine relativ kleine Größe und spezifische Aminosäuresequenz aus, die zu seiner biologischen Aktivität beiträgt. Darüber hinaus ist Lactenocin in Wasser löslich, was seine Anwendbarkeit in verschiedenen Formulierungen erhöht. Seine Stabilität unter verschiedenen pH-Bedingungen und Temperaturen ist ebenfalls von Interesse, da sie seine Wirksamkeit in praktischen Anwendungen beeinflusst. Insgesamt stellt Lactenocin ein vielversprechendes Forschungsfeld in der Entwicklung natürlicher antimikrobieller Mittel und funktioneller Lebensmittelzutaten dar.

11049-05-1: Lactenocin, identifiziert durch die CAS-Nummer 11049-05-1, ist ein Peptid, das im Bereich der Biochemie und Pharmakologie auf Interesse gestoßen ist. Es stammt hauptsächlich aus Milchproteinen und ist bekannt für seine antimikrobiellen Eigenschaften, die in der Lebensmittelkonservierung und in Gesundheitsanwendungen von Vorteil sein können. Lactenocin zeigt einen spezifischen Wirkmechanismus gegen verschiedene Krankheitserreger, was es zu einem Forschungsthema für potenzielle therapeutische Anwendungen macht. Das Peptid zeichnet sich durch seine relativ kleine Größe und spezifische Aminosäuresequenz aus, die zu seiner biologischen Aktivität beiträgt. Darüber hinaus ist Lactenocin in Wasser löslich, was seine Anwendbarkeit in verschiedenen Formulierungen erhöht. Seine Stabilität unter verschiedenen pH-Bedingungen und Temperaturen ist ebenfalls von Interesse, da sie seine Wirksamkeit in praktischen Anwendungen beeinflusst. Insgesamt stellt Lactenocin ein vielversprechendes Forschungsfeld in der Entwicklung natürlicher antimikrobieller Mittel und funktioneller Lebensmittelzutaten dar.

CAS 11049-05-1

Lactenocin

Lactenocin

Ref: TM-T32527