CAS 1109-28-0: O-α-D-Glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-Glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-Glucopyranose
Beschreibung:Die chemische Substanz, die als O-α-D-Glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-Glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-Glucopyranose bekannt ist, mit der CAS-Nummer 1109-28-0, ist eine Art Oligosaccharid, das aus mehreren Glukoseeinheiten besteht, die durch glykosidische Bindungen verbunden sind. Genauer gesagt weist es eine sich wiederholende Struktur von α-D-Glucopyranosyl-Einheiten auf, die durch (1→4)-Bindungen verbunden sind, was für bestimmte Polysaccharide charakteristisch ist. Diese Verbindung ist ein Derivat von Stärke oder Cellulose und zeigt Eigenschaften wie Löslichkeit in Wasser und die Fähigkeit, Gele oder viskose Lösungen zu bilden, abhängig von Konzentration und Temperatur. Sie spielt eine Rolle in biologischen Systemen, dient als Energiequelle und nimmt an verschiedenen Stoffwechselprozessen teil. Die Struktur des Oligosaccharids beeinflusst seine Verdaulichkeit und Funktionalität in Lebensmittel- und pharmazeutischen Anwendungen. Darüber hinaus kann es Süße zeigen und zur Textur und Stabilität von Produkten beitragen. Insgesamt ist diese Verbindung sowohl in natürlichen als auch in industriellen Kontexten von Bedeutung und spiegelt die vielfältigen Rollen von Kohlenhydraten in der Chemie und Biologie wider.
Formel:C18H32O16
InChl:InChI=1S/C18H32O16/c19-1-5(23)9(25)15(6(24)2-20)33-18-14(30)12(28)16(8(4-22)32-18)34-17-13(29)11(27)10(26)7(3-21)31-17/h1,5-18,20-30H,2-4H2/t5-,6+,7+,8+,9+,10+,11-,12+,13+,14+,15+,16+,17+,18+/m0/s1
InChI Key:InChIKey=RXVWSYJTUUKTEA-CGQAXDJHSA-N
SMILES:O=CC(O)C(O)C(OC1OC(CO)C(OC2OC(CO)C(O)C(O)C2O)C(O)C1O)C(O)CO
- Synonyme:
- <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucose, O-α-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl-(1→4)-
- <span class="text-smallcaps">D</span>-Maltotriose
- Amylotriose
- D-Glucose, O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-
- D-Maltotriose
- Maltotriose
- Maltriose
- Nsc 170180
- O-α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranosyl-(1→4)-O-α-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→4)-<smallcap>D</span>-glucose
- O-α-D-glucopiranosil-(1→4)-O-α-D-glucopiranosil-(1→4)-O-α-D-glucopiranosa
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- O-α-D-glucopyrannosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyrannosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyrannose
- Triomaltose