CAS 1115-63-5: L-Asparaginsäure, Monokaliumsalz
Beschreibung:L-Asparaginsäure, Monokaliumsalz ist ein Kaliumsalz der Aminosäure L-Aspartinsäure, das durch sein weißes kristallines Aussehen und seine hohe Löslichkeit in Wasser gekennzeichnet ist. Es wird häufig als Nahrungsergänzungsmittel und in Lebensmittelanwendungen verwendet, da es als Geschmacksverstärker fungiert und potenzielle gesundheitliche Vorteile bietet. Die Verbindung ist bekannt für ihre Fähigkeit, als Neurotransmitter zu wirken, und ist an verschiedenen Stoffwechselprozessen beteiligt, einschließlich der Proteinsynthese und der Regulierung des Stickstoffstoffwechsels. L-Aspartinsäure selbst ist eine nicht essentielle Aminosäure, was bedeutet, dass der Körper sie synthetisieren kann. Die monopotassische Salzform liefert eine Kaliumquelle, die für zahlreiche physiologische Funktionen, einschließlich der Nervenübertragung und der Muskelkontraktion, unerlässlich ist. In Bezug auf die Sicherheit wird sie allgemein als sicher angesehen, wenn sie in angemessenen Mengen konsumiert wird, obwohl übermäßige Einnahme zu Ungleichgewichten bei den Elektrolyten führen kann. Insgesamt wird L-Asparaginsäure, Monokaliumsalz sowohl in ernährungsphysiologischen als auch in biochemischen Kontexten für seine funktionalen Eigenschaften geschätzt.
Formel:C4H7NO4·K
InChl:InChI=1S/C4H7NO4.K/c5-2(4(8)9)1-3(6)7;/h2H,1,5H2,(H,6,7)(H,8,9);/t2-;/m0./s1
InChI Key:InChIKey=YTDJTZGUTCBZCT-DKWTVANSSA-N
SMILES:[K].O=C(O)CC(N)C(=O)O
- Synonyme:
- <span class="text-smallcaps">L</span>-Aspartic acid, monopotassium salt
- <span class="text-smallcaps">L</span>-Aspartic acid, potassium salt (1:1)
- Aspara K
- Aspartic acid monopotassium salt
- Aspartic acid, monopotassium salt, <span class="text-smallcaps">L</span>-
- H-Asp-Oh K Salt
- L-Asparaginic Acid Potassium Salt
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- L-Aspartate Potassium
- L-Aspartic Acid Potassium Salt
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- monopotassium L-Aspartate
- potassium (2S)-2-amino-3-carboxypropanoate
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- L-Aspartic acid, monopotassium salt
- Aspartic acid, monopotassium salt, L-
