CAS 1126032-65-2

Isomogrosid V

Beschreibung:

Isomogrosid V ist eine triterpenoide Saponinverbindung, die hauptsächlich aus der Pflanzenart *S. grosvenorii* gewonnen wird, die allgemein als Mönchsfrucht bekannt ist. Diese Verbindung ist bemerkenswert für ihre süßenden Eigenschaften, die signifikant potenter sind als Saccharose, was sie zu einem beliebten natürlichen Süßstoff in Lebensmittel- und Geträneanwendungen macht. Isomogrosid V zeigt verschiedene biologische Aktivitäten, einschließlich antioxidativer, entzündungshemmender und potenzieller antidiabetischer Wirkungen, was zu ihrer Attraktivität in gesundheitsbezogenen Produkten beiträgt. Die Verbindung zeichnet sich durch ihre komplexe molekulare Struktur aus, die mehrere Zuckermoleküle enthält, die an einem triterpenoiden Rückgrat befestigt sind. Ihre Löslichkeit in Wasser und Stabilität unter verschiedenen pH-Bedingungen machen sie für verschiedene Formulierungen geeignet. Darüber hinaus wird Isomogrosid V allgemein als sicher (GRAS) für den Verzehr anerkannt, was ihre Nützlichkeit in der Lebensmittelindustrie weiter erhöht. Die Forschung untersucht weiterhin ihr pharmakologisches Potenzial und ihre Wirkmechanismen, was ihre Bedeutung sowohl in der Ernährung als auch in therapeutischen Anwendungen hervorhebt.

Formel: C₆₀H₁₀₂O₂₉

Isomogroside V

CAS: 1126032-65-2

Isomogroside V

Reinheit: ≥98%

Molekulargewicht: 1287.43g/mol

Ref: 54-BUP20127

Isomogroside V

CAS: 1126032-65-2

Formel: C₆₀H₁₀₂O₂₉

Molekulargewicht: 1287.45

Ref: 7W-GY9334

Isomogroside V

CAS: 1126032-65-2

Isomogroside V (Iso-mogroside V) is a sweetener extracted from Siraitia grosvenorii that is approximately 500 times sweeter than 0.5% (w/v) sucrose.

Formel: C₆₀H₁₀₂O₂₉

Reinheit: 97.07% - 99.83%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 1287.43

Ref: TM-TN1770

Isomogroside V

CAS: 1126032-65-2

Formel: C₆₀H₁₀₂O₂₉

Reinheit: 95%~99%

Farbe und Form: Powder

Molekulargewicht: 1287.45

Ref: BP-BP3449

Isomogroside v

CAS: 1126032-65-2

Natural glycoside

Formel: C₆₀H₁₀₂O₂₉

Reinheit: ≥ 90.0 % (HPLC)

Farbe und Form: Powder

Molekulargewicht: 1287.43

Ref: 5G-84226

Isomogroside V

CAS: 1126032-65-2

Isomogroside V is a natural non-caloric sweetener, which is extracted from the fruit of Siraitia grosvenorii, commonly known as monk fruit or luo han guo. This compound belongs to the family of mogrosides, which are glycosylated triterpenoids. The mode of action of Isomogroside V is primarily through its interaction with the sweet taste receptors on the human tongue, specifically the TAS1R2/TAS1R3 receptor complex, where it induces a perception of sweetness with a potency significantly higher than sucrose.

Formel: C₆₀H₁₀₂O₂₉

Reinheit: Min. 95%

Molekulargewicht: 1,287.45 g/mol

Ref: 3D-BVB03265