CAS 113486-29-6

3-Methyl-2,4-nonandion

Beschreibung:

3-Methyl-2,4-nonandion, auch bekannt unter seiner CAS-Nummer 113486-29-6, ist eine organische Verbindung, die durch ihre Diketonstruktur gekennzeichnet ist, mit zwei Carbonylgruppen (C=O), die sich an den Positionen 2 und 4 einer Nonankette befinden, und einer Methylgruppe an der Position 3. Diese Verbindung erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem charakteristischen Geruch. Sie ist in organischen Lösungsmitteln löslich und zeigt eine moderate Flüchtigkeit. Das Vorhandensein der Diketongruppen trägt zu ihrer Reaktivität bei, sodass sie an verschiedenen chemischen Reaktionen, wie Kondensation und Oxidation, teilnehmen kann. 3-Methyl-2,4-nonandion ist von Interesse in der synthetischen organischen Chemie und kann in der Synthese komplexerer Moleküle verwendet werden. Darüber hinaus kann es aufgrund seiner potenziellen aromatischen Eigenschaften in der Aromen- und Duftstoffindustrie Anwendung finden. Wie bei vielen Diketonen ist es wichtig, diese Verbindung mit Vorsicht zu behandeln, da sie bei Exposition gesundheitliche Risiken darstellen kann.

Formel: C₁₀H₁₈O₂

InChl: InChI=1S/C10H18O2/c1-4-5-6-7-10(12)8(2)9(3)11/h8H,4-7H2,1-3H3

InChI Key: InChIKey=BGVBGAIWXAXBLP-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(C(C(C)=O)C)(CCCCC)=O

Synonyme:

• 2,4-Nonanedione, 3-methyl-
• 3-Methyl-2,4-nonanedione
• 3-Methylnonan-2,4-dione
• Methylnonanedione,3-Methyl-2,4-Nonanedione

3-Methylnonane-2,4-dione

CAS: 113486-29-6

Formel: C₁₀H₁₈O₂

Reinheit: >97.0%(GC)

Farbe und Form: Colorless to Yellow to Green clear liquid

Molekulargewicht: 170.25

Ref: 3B-M3277

2,4-Nonanedione, 3-methyl-

CAS: 113486-29-6

Formel: C₁₀H₁₈O₂

Reinheit: 95%

Farbe und Form: Liquid

Molekulargewicht: 170.2487

Ref: IN-DA0008R8

3-Methyl-2,4-nonanedione

CAS: 113486-29-6

Farbe und Form: Neat

Ref: 04-C15114050

3-Methyl-2,4-Nonanedione

CAS: 113486-29-6

Formel: C₁₀H₁₈O₂

Molekulargewicht: 170.25

Ref: 4Z-N-093001

3-Methylnonane-2,4-dione (>80%)

Kontrolliertes Produkt

CAS: 113486-29-6

Applications 3-Methylnonane-2,4-dione is a compound that possesses a butter-like and beany off flavour that is a result of flavour reversion of soya-bean oil. 3-Methylnonane-2,4-dione is also present in Japanese green tea and pressure-cooked hen meat.
References Farkaš, P., et al.: Food Chem., 60, 617 (1997); Guth, H. & Grosch, W.: Flav. Chem., No vol. given, 377 (1999); Kumazawa, K. & Masuda, H.: J. Agr. Food Chem., 47, 5169 (1999)

Formel: C₁₀H₁₈O₂

Reinheit: >80%

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 170.25

Ref: TR-M324470

3-Methylnonane-2,4-dione

CAS: 113486-29-6

3-Methylnonane-2,4-dione is a chemical compound that belongs to the group of unsaturated ketones. It has been shown to have an odorant receptor activity in mice. 3-Methylnonane-2,4-dione is found in foods, such as butter and cheese, and has a mild flavor. It can be reduced by carbonyl reduction and reacts with light during exposure. The reaction vessel must be inert to avoid contact with reducing agents that can cause a color change. 3-Methylnonane-2,4-dione also reacts with peroxides and other oxidizing agents to form peroxyketals.

Formel: C₁₀H₁₈O₂

Reinheit: Min. 97 Area-%

Farbe und Form: Clear Liquid

Molekulargewicht: 170.25 g/mol

Ref: 3D-FM35599

4-hydroxy-3-methylnon-3-en-2-one

CAS: 113486-29-6

Reinheit: ≥95%

Molekulargewicht: 170.2519989

Ref: 10-F635830