CAS 116355-84-1: Fumonisin B2
Beschreibung:Fumonisin B2 ist ein Mykotoxin, das von bestimmten Pilzarten produziert wird, insbesondere von Fusarium verticillioides und Fusarium proliferatum, die häufig Mais und andere Pflanzen infizieren. Es gehört zu einer größeren Gruppe von Fumonisinen, die für ihre strukturelle Ähnlichkeit und toxikologischen Eigenschaften bekannt sind. Fumonisin B2 zeichnet sich durch seine chemische Formel aus, die eine lange Kohlenstoffkette und mehrere Hydroxylgruppen umfasst, was zu seiner Löslichkeit in polaren Lösungsmitteln beiträgt. Diese Verbindung ist bekannt für ihre potenziellen Gesundheitsrisiken, insbesondere bei Nutztieren und Menschen, da sie mit verschiedenen Krankheiten in Verbindung gebracht wurde, darunter die equine Leukoenzephalomalazie und das porcine Lungenödem. Fumonisin B2 zeigt einen Wirkmechanismus, der die Hemmung des Sphingolipidstoffwechsels umfasst, was zu zellulärer Dysfunktion führt. Regulierungsbehörden überwachen seine Gehalte in Lebensmitteln und Futtermitteln aufgrund seiner toxikologischen Bedeutung. Insgesamt ist Fumonisin B2 ein wichtiges Studienobjekt in der Mykotoxikologie, Lebensmittelsicherheit und öffentlichen Gesundheit.
Formel:C34H59NO14
InChl:InChI=1S/C34H59NO14/c1-5-6-12-21(3)32(49-31(43)18-24(34(46)47)16-29(40)41)27(48-30(42)17-23(33(44)45)15-28(38)39)14-20(2)11-9-7-8-10-13-25(36)19-26(37)22(4)35/h20-27,32,36-37H,5-19,35H2,1-4H3,(H,38,39)(H,40,41)(H,44,45)(H,46,47)/t20-,21+,22-,23+,24+,25+,26-,27-,32+/m0/s1
InChI Key:InChIKey=UXDPXZQHTDAXOZ-STOIETHLSA-N
SMILES:O=C(O)CC(C(=O)O)CC(=O)OC(CC(C)CCCCCCC(O)CC(O)C(N)C)C(OC(=O)CC(C(=O)O)CC(=O)O)C(C)CCCC
- Synonyme:
- (2R,2'R)-2,2'-{[(5R,6R,7S,9S,16R,18S,19S)-19-amino-16,18-dihydroxy-5,9-dimethylicosane-6,7-diyl]bis[oxy(2-oxoethane-2,1-diyl)]}dibutanedioic acid
- 1,2,3-Propanetricarboxylic Acid, 1,1'-[1-(12-Amino-4,11-Dihydroxy-2-Methyl-Tridecyl)-2-(1-Methylpentyl)-1,2-Ethane-Diyl]Ester
- 1,2,3-Propanetricarboxylic Acid, 1,1'-[1-(12-Amino-9,11-Dihydroxy-2-Methyl-Tridecyl)-2-(1-Methylpentyl)-1,2-Ethane-Diyl]Ester
- 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 1,1′-[(1S,2R)-1-[(2S,9R,11S,12S)-12-amino-9,11-dihydroxy-2-methyltridecyl]-2-[(1R)-1-methylpentyl]-1,2-ethanediyl] ester, (2R,2′R)-
- 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 1,1′-[1-(12-amino-9,11-dihydroxy-2-methyltridecyl)-2-(1-methylpentyl)-1,2-ethanediyl] ester, [2S-[1[1R*(S*),2S*(S*),2(S*)],2R*,9S*,11R*,12R*]]-
- 1,2,3-Propanetricarboxylicacid,1,1’-(1-(2-Amino-9,11-Dihydroxy-2-Methyltridec
- 2,2'-{(19-Amino-16,18-Dihydroxy-5,9-Dimethylicosane-6,7-Diyl)Bis[Oxy(2-Oxoethane-2,1-Diyl)]}Dibutanedioic Acid
- FB2
- Fumonisin B2, Fusarium Moniliforme
- Fumonisin B3
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- Fumonisin B<sub>2</sub>
- Yl)-2-(1-Methylpentyl)-1,2-Ethanediyl)Ester
