CAS 117415-47-1

Fumonisin A2

Beschreibung:

Fumonisin A2 ist ein Mykotoxin, das von bestimmten Pilzarten produziert wird, insbesondere von solchen der Gattung Fusarium, die häufig auf Mais und anderen Getreidearten vorkommen. Diese Verbindung gehört zu einer größeren Gruppe, die als Fumonisine bekannt ist, die für ihre strukturelle Ähnlichkeit mit Sphingolipiden bekannt sind, einer Klasse von Lipiden, die entscheidende Rollen in der Struktur und Signalgebung der Zellmembran spielen. Fumonisin A2 ist durch seine potenzielle Toxizität gekennzeichnet, insbesondere bei Nutztieren, wo es zu verschiedenen Gesundheitsproblemen führen kann, einschließlich Leukoenzephalomalazie bei Pferden und Lungenödem bei Schweinen. Es ist auch eine Sorge für die menschliche Gesundheit aufgrund seiner möglichen Assoziation mit Speiseröhrenkrebs in bestimmten Bevölkerungsgruppen. Die Verbindung ist in polaren Lösungsmitteln löslich und hat eine relativ stabile Struktur unter verschiedenen Umweltbedingungen. Regulierungsbehörden überwachen die Fumonisingehalte in Lebensmitteln, um Gesundheitsrisiken zu mindern, und betonen die Bedeutung angemessener landwirtschaftlicher Praktiken und von Lebensmittelsicherheitsmaßnahmen, um die Exposition gegenüber diesem Mykotoxin zu begrenzen.

Formel: C₃₆H₆₁NO₁₅

InChl: InChI=1S/C36H61NO15/c1-6-7-13-22(3)34(52-33(46)19-26(36(49)50)17-31(43)44)29(51-32(45)18-25(35(47)48)16-30(41)42)15-21(2)12-10-8-9-11-14-27(39)20-28(40)23(4)37-24(5)38/h21-23,25-29,34,39-40H,6-20H2,1-5H3,(H,37,38)(H,41,42)(H,43,44)(H,47,48)(H,49,50)/t21-,22+,23-,25+,26+,27+,28-,29-,34+/m0/s1

InChI Key: InChIKey=GQCJWFPDXATUKS-WFLNFKCJSA-N

SMILES: [C@@H]([C@@H](OC(C[C@@H](CC(O)=O)C(O)=O)=O)C[C@H](CCCCCC[C@H](C[C@@H]([C@@H](NC(C)=O)C)O)O)C)(OC(C[C@@H](CC(O)=O)C(O)=O)=O)[C@@H](CCCC)C

Synonyme:

• 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 1,1′-[1-[12-(acetylamino)-9,11-dihydroxy-2-methyltridecyl]-2-(1-methylpentyl)-1,2-ethanediyl] ester, [2S-[1[1R*(S*),2S*(S*),2(S*)],2R*,9S*,11R*,12R*]]-
• 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 1,1′-[(1S,2R)-1-[(2S,9R,11S,12S)-12-(acetylamino)-9,11-dihydroxy-2-methyltridecyl]-2-[(1R)-1-methylpentyl]-1,2-ethanediyl] ester, (2R)-
• Fumonisin A2
• 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 1-[(1R,2S,4S,11R,13S,14S)-14-(acetylamino)-2-[(3R)-3,4-dicarboxy-1-oxobutoxy]-11,13-dihydroxy-4-methyl-1-[(1R)-1-methylpentyl]pentadecyl] ester, (2R)-

Fumonisin A2

CAS: 117415-47-1

Fumonisin A2 is a useful organic compound for research related to life sciences. The catalog number is T126286 and the CAS number is 117415-47-1.

Formel: C₃₆H₆₁NO₁₅

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 747.876

Ref: TM-T126286