CAS 121-34-6

Vanillinsäure

Beschreibung:

Vanillinsäure, mit der CAS-Nummer 121-34-6, ist eine organische Verbindung, die ein Derivat von Vanillin ist, dem Hauptbestandteil von Vanilleextrakt. Es zeichnet sich durch seine aromatische Struktur aus, die eine Methoxygruppe und eine Carbonsäuregruppe enthält, die an einen Benzolring gebunden sind. Diese Verbindung erscheint typischerweise als weißes bis off-white kristallines Feststoff und ist in Wasser, Alkohol und Ether löslich, was ihre Nützlichkeit in verschiedenen Anwendungen erhöht. Vanillinsäure ist bekannt für seinen milden, süßen Geschmack und wird häufig als Aromastoff in Lebensmitteln verwendet. Darüber hinaus besitzt es antioxidative Eigenschaften, die es in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie aufgrund seiner potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Interesse machen. In Bezug auf die chemische Reaktivität kann Vanillinsäure typische Reaktionen durchlaufen, die mit Carbonsäuren verbunden sind, wie Esterifizierung und Neutralisation. Seine Präsenz in verschiedenen natürlichen Quellen, einschließlich bestimmter Früchte und Gewürze, trägt zu seiner Bedeutung sowohl in kulinarischen als auch in pharmazeutischen Kontexten bei.

Formel: C₈H₈O₄

InChl: InChI=1S/C8H8O4/c1-12-7-4-5(8(10)11)2-3-6(7)9/h2-4,9H,1H3,(H,10,11)

InChI Key: InChIKey=WKOLLVMJNQIZCI-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O(C)C1=CC(C(O)=O)=CC=C1O

Synonyme:

• 2-Methoxy-4-carboxyphenol
• 3-Methoxy-4-hydroxybenzoic acid
• 4-Carboxyl-2-methoxyphenol
• 4-Hydroxy-3-Methoxybenzoate
• Acide vanillique
• Acido Vanilico
• Benzoic acid, 4-hydroxy-3-methoxy-
• Methylprotocatechuic acid
• Nsc 3987
• Nsc 674322
• VA
• Vanilic acid
• Vanillic acid
• Vanillinsaeure
• Vanillinsaure
• m-Methoxy-p-hydroxy-benzoic acid

Vanillic Acid

CAS: 121-34-6

Formel: C₈H₈O₄

Reinheit: >98.0%(GC)(T)

Farbe und Form: White to Light yellow powder to crystal

Molekulargewicht: 168.15

Ref: 3B-V0017

Vanillic acid, 98%

CAS: 121-34-6

Vanillic acid is used as a flavoring agent in food. It acts as an intermediate in the production of vanillin from ferulic acid. Further, it is used in wine and vinegar. This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and labe

Formel: C₈H₈O₄

Reinheit: 98%

Farbe und Form: White to cream to yellow to pale brown, Powder

Molekulargewicht: 168.15

Ref: 02-A12074

Vanillic acid

CAS: 121-34-6

Vanillic acid analytical standard provided with chromatographic purity, to be used as reference material for qualitative determination.

Formel: C₈H₈O₄

Reinheit: (HPLC) ≥95%

Farbe und Form: Powder

Molekulargewicht: 168.15

Ref: 11-6113

4-Hydroxy-3-Methoxybenzoic Acid

CAS: 121-34-6

Formel: C₈H₈O₄

Reinheit: 98%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 168.1467

Ref: IN-DA003LHU

4-Hydroxy-3-methoxybenzoic acid

CAS: 121-34-6

4-Hydroxy-3-methoxybenzoic acid

Formel: C₈H₈O₄

Reinheit: ≥95%

Farbe und Form: white to light yellow solid

Molekulargewicht: 168.15g/mol

Ref: 54-OR1181

Vanillic acid

CAS: 121-34-6

Vanillic acid

Formel: C₈H₈O₄

Reinheit: By hplc: 99.53% (Typical Value in Batch COA)

Farbe und Form: white to yellow solid

Molekulargewicht: 168.15g/mol

Ref: 54-BIV1001

Vanillic acid

CAS: 121-34-6

Formel: C₈H₈O₄

Reinheit: (HPLC) ≥ 98.0%

Farbe und Form: White, off-white or beige to yellow crystalline powder

Molekulargewicht: 168.15

Ref: 7W-GK9155

Vanillic Acid

CAS: 121-34-6

Vanillic Acid

Reinheit: ≥98%

Molekulargewicht: 168.15g/mol

Ref: 54-BUP16626

4-Hydroxy-3-methoxy-d3-benzoic Acid

CAS: 121-34-6

Formel: HOC₆H₃(OCD₃)COOH

Reinheit: 99 atom % D

Molekulargewicht: 171.06109

Ref: 3U-D7485

Vanillic acid

CAS: 121-34-6

Vanillic acid is a potent free radical scavenger, thus, it exerts protective effects in isoproterenol induced cardiotoxic rats due to its free radical scavenging, antioxidant and anti-inflammatory properties.

Formel: C₈H₈O₄

Reinheit: 95%~99%

Farbe und Form: Powder

Molekulargewicht: 168.148

Ref: BP-BP1430

Vanillic acid

CAS: 121-34-6

Formel: C₈H₈O₄

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 168.15

Ref: 04-C17900550

Vanillic Acid

CAS: 121-34-6

Formel: C₈H₈O₄

Molekulargewicht: 168.15

Ref: 4Z-V-048003

Vanillic Acid

CAS: 121-34-6

Vanillic Acid (Acide vanillique) is used as a condiment in food, which used in wine. It is an intermediate in the production of vanillin from ferulic acid.

Formel: C₈H₈O₄

Reinheit: 99.82%

Farbe und Form: White Odourless Crystals Or Powder

Molekulargewicht: 168.15

Ref: TM-T9115

Vanillic acid

CAS: 121-34-6

Carboxylic acid with additional oxygen functions

Formel: C₈H₈O₄

Reinheit: ≥ 98.0 % (HPLC)

Farbe und Form: Powder

Molekulargewicht: 168.15

Ref: 5G-89819

Vanillic Acid

Kontrolliertes Produkt

CAS: 121-34-6

Applications Vanillin, a compound widely used in foods, beverages, cosmetics and drugs, has been reported to exhibit multifunctional effects such as antimutagenic, antiangiogenetic, anti-colitis, anti-sickling, and antianalgesic effects. However, results of studies on the antioxidant activity of vanillin are not consistent.
References Ohta, T., et al.: Food Chem. Toxicol., 24, 51 (1986), Zhou, Y., et al.: Biochem. Pharmacol., 42, 1177 (1991), Santos, J., et al.: Mutat. Res., 444, 355 (1999),

Formel: C₈H₈O₄

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 168.15

Ref: TR-V097350

4-Hydroxy-3-methoxybenzoic acid

CAS: 121-34-6

Flavoring agent; interacts with TPRV receptors and ASIC channels

Formel: C₈H₈O₄

Reinheit: Min. 98 Area-%

Farbe und Form: White Beige Powder

Molekulargewicht: 168.15 g/mol

Ref: 3D-FH00443

Vanillic acid

CAS: 121-34-6

Formel: C₈H₈O₄

Reinheit: 95%

Farbe und Form: Solid, Crystalline Powder or Powder

Molekulargewicht: 168.148

Ref: 10-F075247

Vanillic Acid extrapure, 99%

CAS: 121-34-6

Formel: C₈H₈O₄

Reinheit: min. 99%

Farbe und Form: White to light yellow and faint beige to beige and faint brown, Powder, Clear, Colourless to Yellow to Brown

Molekulargewicht: 168.15

Ref: SR-83080