CAS 121924-04-7

Capsianoside I

Beschreibung:

Capsianoside I, mit der CAS-Nummer 121924-04-7, ist eine Glykosidverbindung, die hauptsächlich aus Capsicum-Arten, insbesondere Chili-Paprika, gewonnen wird. Sie zeichnet sich durch ihre Struktur aus, die eine Zuckereinheit enthält, die mit einer Nicht-Zuckereinheit verbunden ist, was zu ihren bioaktiven Eigenschaften beiträgt. Capsianoside I ist bekannt für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich entzündungshemmender und antioxidativer Wirkungen, die seiner Fähigkeit zugeschrieben werden, verschiedene biochemische Wege zu modulieren. Diese Verbindung gehört zu einer größeren Klasse von Capsaicinoiden, die für die Schärfe von Chili-Paprika verantwortlich sind. Neben ihren pharmakologischen Eigenschaften kann Capsianoside I auch eine Rolle bei der Verbesserung des Geschmacksprofils von Lebensmitteln spielen. Ihre Löslichkeit in Wasser und organischen Lösungsmitteln variiert, was ihre Anwendungen in der Lebensmittelwissenschaft und in nutraceutical Formulierungen beeinflusst. Die Forschung untersucht weiterhin ihre Wirkmechanismen und potenziellen therapeutischen Anwendungen, was sie zu einem interessanten Thema sowohl in der Ernährungs- als auch in der Pharmaforschung macht.

Formel: C₃₂H₅₂O₁₄

InChl: InChI=1S/C32H52O14/c1-6-32(5,12-8-11-17(2)9-7-10-18(3)13-20(35)14-19(4)29(41)42)46-31-28(26(39)24(37)22(16-34)44-31)45-30-27(40)25(38)23(36)21(15-33)43-30/h6,10-11,14,20-28,30-31,33-40H,1,7-9,12-13,15-16H2,2-5H3,(H,41,42)

InChI Key: InChIKey=ISQUNAAALVXWGI-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O(C(CCC=C(CCC=C(CC(C=C(C(O)=O)C)O)C)C)(C=C)C)C1C(OC2OC(CO)C(O)C(O)C2O)C(O)C(O)C(CO)O1

Synonyme:

• Capsianoside I
• 14-[(2-O-β-D-Glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]-4-hydroxy-2,6,10,14-tetramethyl-2,6,10,15-hexadecatetraenoic acid
• 2,6,10,15-Hexadecatetraenoic acid, 14-[(2-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]-4-hydroxy-2,6,10,14-tetramethyl-
• Capsianside I

Capsianoside I

CAS: 121924-04-7

Capsianoside I is a useful organic compound for research related to life sciences. The catalog number is T126201 and the CAS number is 121924-04-7.

Formel: C₃₂H₅₂O₁₄

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 660.754

Ref: TM-T126201