CAS 121924-05-8

Capsianoside III

Beschreibung:

Capsianoside III, mit der CAS-Nummer 121924-05-8, ist eine Glykosidverbindung, die hauptsächlich aus Capsicum-Arten, insbesondere Chili-Paprika, gewonnen wird. Es gehört zu einer Klasse von Verbindungen, die für ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile bekannt sind, einschließlich entzündungshemmender und antioxidativer Eigenschaften. Capsianoside III zeichnet sich durch seine komplexe Struktur aus, die typischerweise eine Zuckereinheit enthält, die mit einem phenolischen oder aglykonen Teil verbunden ist, was zu seiner biologischen Aktivität beiträgt. Diese Verbindung wird oft hinsichtlich ihrer Rolle bei der Verbesserung der Schärfe und des Geschmacksprofils von Paprika untersucht, sowie ihrer potenziellen therapeutischen Wirkungen. Forschungen zeigen, dass Capsianoside metabolische Prozesse beeinflussen und schützende Wirkungen gegen bestimmte Krankheiten aufweisen können. Darüber hinaus kann Capsianoside III zur allgemeinen sensorischen Erfahrung beim Verzehr von scharfen Lebensmitteln beitragen, was es nicht nur in der Pharmakologie, sondern auch in der Lebensmittelwissenschaft von Interesse macht. Seine Stabilität und Löslichkeit in verschiedenen Lösungsmitteln können variieren, was sich auf seine Extraktion und Anwendung in kulinarischen und medizinischen Kontexten auswirken kann.

Formel: C₅₀H₈₄O₂₆

InChl: InChI=1S/C50H84O26/c1-7-50(6,76-49-44(38(62)33(57)28(19-53)72-49)75-47-42(66)37(61)32(56)27(18-52)71-47)16-10-15-23(3)12-8-11-22(2)13-9-14-24(4)20-67-48-43(74-46-41(65)36(60)31(55)26(17-51)70-46)39(63)34(58)29(73-48)21-68-45-40(64)35(59)30(54)25(5)69-45/h7,11,14-15,25-49,51-66H,1,8-10,12-13,16-21H2,2-6H3/b22-11+,23-15+,24-14-/t25-,26+,27+,28+,29+,30-,31+,32+,33+,34+,35+,36-,37-,38-,39-,40+,41+,42+,43+,44+,45+,46-,47-,48+,49-,50+/m0/s1

InChI Key: InChIKey=JHLMLCRVDVBIAC-VYLSVUCZSA-N

SMILES: O([C@@](CC/C=C(/CC/C=C(/CC/C=C(\CO[C@H]1[C@H](O[C@@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO[C@H]3[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O3)O1)/C)\C)\C)(C=C)C)[C@H]4[C@H](O[C@@H]5O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]5O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O4

Synonyme:

• Capsianoside III
• β-D-Glucopyranoside, (1S,4E,8E,12Z)-14-[(O-6-deoxy-α-L-mannopyranosyl-(1→6)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→2)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]-1-ethenyl-1,5,9,13-tetramethyl-4,8,12-tetradecatrien-1-yl 2-O-β-D-glucopyranosyl-
• β-D-Glucopyranoside, (1S,4E,8E,12Z)-14-[(O-6-deoxy-α-L-mannopyranosyl-(1→6)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→2)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]-1-ethenyl-1,5,9,13-tetramethyl-4,8,12-tetradecatrienyl 2-O-β-D-glucopyranosyl-
• (1S,4E,8E,12Z)-14-[(O-6-Deoxy-α-L-mannopyranosyl-(1→6)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→2)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]-1-ethenyl-1,5,9,13-tetramethyl-4,8,12-tetradecatrien-1-yl 2-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranoside

Capsianoside III

CAS: 121924-05-8

Capsianoside III is a useful organic compound for research related to life sciences. The catalog number is T126200 and the CAS number is 121924-05-8.

Formel: C₅₀H₈₄O₂₆

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 1101.2

Ref: TM-T126200