CAS 1220616-46-5

Rebaudiosid N

Beschreibung:

Rebaudiosid N ist ein natürlicher Süßstoff, der aus den Blättern der Stevia rebaudiana-Pflanze gewonnen wird, die für ihre hohe Süßkraft im Vergleich zu Saccharose bekannt ist. Es gehört zu einer Klasse von Verbindungen, die als Steviolglycoside bekannt sind, die für den süßen Geschmack von Stevia verantwortlich sind. Rebaudiosid N zeichnet sich durch seinen niedrigen Kaloriengehalt aus, was ihn zu einer attraktiven Alternative zu herkömmlichem Zucker für diejenigen macht, die ihren Kalorienverbrauch reduzieren möchten. Es ist hitze- und säurebeständig, was es ermöglicht, es in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkeanwendungen zu verwenden, ohne seine Süße zu verlieren. Darüber hinaus hat Rebaudiosid N ein sauberes Geschmacksprofil mit minimalem Nachgeschmack im Vergleich zu einigen anderen Steviolglycosiden. Seine Sicherheit für den Verzehr wurde bewertet, und es wird von den Lebensmittelbehörden allgemein als sicher (GRAS) anerkannt. Als nicht-nährstoffhaltiger Süßstoff wird Rebaudiosid N in der Lebensmittelindustrie zunehmend beliebt, insbesondere in Produkten, die auf gesundheitsbewusste Verbraucher abzielen.

Formel: C₅₆H₉₀O₃₂

InChl: InChI=1S/C56H90O32/c1-19-12-55-10-6-26-53(3,8-5-9-54(26,4)52(76)87-50-44(85-46-38(72)34(68)28(62)20(2)77-46)42(32(66)24(16-60)81-50)83-47-39(73)35(69)29(63)21(13-57)78-47)27(55)7-11-56(19,18-55)88-51-45(86-49-41(75)37(71)31(65)23(15-59)80-49)43(33(67)25(17-61)82-51)84-48-40(74)36(70)30(64)22(14-58)79-48/h20-51,57-75H,1,5-18H2,2-4H3/t20-,21+,22+,23+,24+,25+,26-,27-,28-,29+,30+,31+,32+,33+,34+,35-,36-,37-,38+,39+,40+,41+,42-,43-,44+,45+,46-,47-,48-,49-,50-,51-,53+,54+,55+,56-/m0/s1

InChI Key: InChIKey=AKEKAGBWNXIWSS-ZFXKUSSPSA-N

SMILES: C[C@]12[C@]3([C@]4(C[C@](O[C@H]5[C@H](O[C@@H]6O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]6O)[C@@H](O[C@@H]7O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]7O)[C@H](O)[C@@H](CO)O5)(C(=C)C4)CC3)CC[C@@]1([C@@](C(O[C@H]8[C@H](O[C@H]9[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O9)[C@@H](O[C@@H]%10O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]%10O)[C@H](O)[C@@H](CO)O8)=O)(C)CCC2)[H])[H]

Synonyme:

• Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(O-β-D-glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→3)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]-, O-6-deoxy-α-L-mannopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→3)]-β-D-glucopyranosyl ester, (4α)-
• Rebaudioside N

Rebaudioside N

CAS: 1220616-46-5

Rebaudioside N is a steviol glycoside isolated from the leaves of Stevia rebaudiana and is used as a food additive.

Formel: C₅₆H₉₀O₃₂

Reinheit: 98.26%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 1275.29

Ref: TM-TN2138

Rebaudioside N

CAS: 1220616-46-5

Rebaudioside N

Reinheit: ≥98%

Molekulargewicht: 1275.29g/mol

Ref: 54-BUP20134

Rebaudioside N

CAS: 1220616-46-5

Formel: C₅₆H₉₀O₃₂

Reinheit: (HPLC) ≥ 98.0%

Farbe und Form: White to off-white powder

Molekulargewicht: 1275.30

Ref: 7W-GY1692

Rebaudioside N

CAS: 1220616-46-5

Formel: C₅₆H₉₀O₃₂

Reinheit: 95%~99%

Molekulargewicht: 1275.3

Ref: BP-BP4072

Rebaudioside N

CAS: 1220616-46-5

Formel: C₅₆H₉₀O₃₂

Molekulargewicht: 1275.30

Ref: 4Z-R-111005

Rebaudioside n

CAS: 1220616-46-5

Natural glycoside

Formel: C₅₆H₉₀O₃₂

Reinheit: ≥ 90.0 % (HPLC)

Farbe und Form: Powder

Molekulargewicht: 1275.31

Ref: 5G-83218

Rebaudioside N

CAS: 1220616-46-5

Rebaudioside N is a naturally occurring steviol glycoside, which is a type of molecule known for its sweetening properties. This compound is sourced from the leaves of the Stevia rebaudiana plant, a species native to South America renowned for its natural sweetness due to the presence of various glycosides. Rebaudioside N and other similar compounds are part of a broader category of non-caloric sweeteners that have gained attention due to their desirable taste profiles and natural origin.

Formel: C₅₆H₉₀O₃₂

Reinheit: Min. 95%

Molekulargewicht: 1,275.29 g/mol

Ref: 3D-OR44883