CAS 1220616-48-7: Rebaudiosid O

Beschreibung: Rebaudiosid O ist ein natürlicher Süßstoff, der aus den Blättern der Stevia rebaudiana-Pflanze gewonnen wird, die für ihre hohe Süßkraft im Vergleich zu Saccharose bekannt ist. Es gehört zu einer Klasse von Verbindungen, die als Steviolglykoside bekannt sind und für den süßen Geschmack von Stevia verantwortlich sind. Rebaudiosid O zeichnet sich durch seinen niedrigen Kaloriengehalt aus, was ihn zu einer attraktiven Alternative zu herkömmlichem Zucker für diejenigen macht, die ihren Kalorienverbrauch reduzieren oder ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren möchten. Es ist stabil unter Hitze und sauren Bedingungen, was die Verwendung in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkeanwendungen ermöglicht, ohne seine Süße zu verlieren. Darüber hinaus hat Rebaudiosid O ein sauberes Geschmacksprofil mit minimalem Nachgeschmack im Vergleich zu anderen Süßstoffen. Seine Sicherheit für den Verzehr wurde bewertet und es wird von den Regulierungsbehörden allgemein als sicher (GRAS) anerkannt. Als nicht-nutritiver Süßstoff bietet es eine praktikable Option zur Geschmacksverbesserung in Produkten und trägt gleichzeitig zu diätetischen Zielen im Zusammenhang mit der Zuckerreduktion bei.

Formel: C₆₂H₁₀₀O₃₇

InChl: InChI=1S/C62H100O37/c1-20-12-61-10-6-28-59(3,29(61)7-11-62(20,19-61)99-57-50(97-54-44(83)40(79)34(73)25(16-66)90-54)48(36(75)27(18-68)92-57)95-53-43(82)39(78)33(72)24(15-65)89-53)8-5-9-60(28,4)58(85)98-56-49(47(35(74)26(17-67)91-56)94-52-42(81)38(77)32(71)23(14-64)88-52)96-55-45(84)46(30(69)21(2)86-55)93-51-41(80)37(76)31(70)22(13-63)87-51/h21-57,63-84H,1,5-19H2,2-4H3/t21-,22+,23+,24+,25+,26+,27+,28-,29-,30-,31+,32+,33+,34+,35+,36+,37-,38-,39-,40-,41+,42+,43+,44+,45+,46+,47-,48-,49+,50+,51-,52-,53-,54-,55-,56-,57-,59+,60+,61+,62-/m0/s1

InChI Key: InChIKey=KTOQMKFUTRIEQB-GXSUQLSCSA-N

SMILES: O=C(OC1OC(CO)C(O)C(OC2OC(CO)C(O)C(O)C2O)C1OC3OC(C)C(O)C(OC4OC(CO)C(O)C(O)C4O)C3O)C5(C)CCCC6(C)C5CCC78CC(=C)C(OC9OC(CO)C(O)C(OC%10OC(CO)C(O)C(O)C%10O)C9OC%11OC(CO)C(O)C(O)C%11O)(CCC76)C8

Synonyme:

• Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(O-β-D-glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→3)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]-, O-β-D-glucopyranosyl-(1→3)-O-6-deoxy-α-L-mannopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→3)]-β-D-glucopyranosyl ester, (4α)-
• Rebaudioside O

Rebaudioside O

CAS: 1220616-48-7

• Formel: C₆₂H₁₀₀O₃₇
• Reinheit: 98%
• Molekulargewicht: 1437.4352

Rebaudioside O

CAS: 1220616-48-7

Rebaudioside O, a steviol glycoside extractable from S. rebaudiana Morita-a cultivar of S. rebaudiana Bertoni-is …

• Formel: C₆₂H₁₀₀O₃₇
• Farbe und Form: Liquid
• Molekulargewicht: 1437.44

Rebaudioside O

CAS: 1220616-48-7

• Formel: C₆₂H₁₀₀O₃₇
• Reinheit: 95%~99%
• Molekulargewicht: 1437.45

Rebaudioside O

CAS: 1220616-48-7

• Formel: C₆₂H₁₀₀O₃₇
• Molekulargewicht: 1437.45

Rebaudioside o

CAS: 1220616-48-7

Natural glycoside

• Formel: C₆₂H₁₀₀O₃₇
• Reinheit: ≥ 95.0 % (HPLC)
• Farbe und Form: Powder
• Molekulargewicht: 1437.44

Rebaudioside O

CAS: 1220616-48-7

Rebaudioside O is a natural sweetener that belongs to the group of steviol glycosides. It …

• Formel: C₆₂H₁₀₀O₃₇
• Reinheit: Min. 95%
• Farbe und Form: Powder
• Molekulargewicht: 1,437.44 g/mol