CAS 12211-28-8

Sutilains

Beschreibung:

Sutilains, identifiziert durch die CAS-Nummer 12211-28-8, sind eine Gruppe von proteolytischen Enzymen, die aus dem Pilz *Sutilains* (früher bekannt als *Sutilis*) stammen. Diese Enzyme zeichnen sich durch ihre Fähigkeit aus, Peptidbindungen in Proteinen zu hydrolysieren, was sie in verschiedenen biotechnologischen und industriellen Anwendungen, wie der Lebensmittelverarbeitung und der Pharmazie, wertvoll macht. Sutilains zeigen eine breite Substratspezifität, die es ihnen ermöglicht, auf eine Vielzahl von proteinreichen Materialien zu wirken. Sie sind typischerweise in neutralen bis leicht alkalischen pH-Bedingungen aktiv und können bei verschiedenen Temperaturen effektiv arbeiten, was ihre Nützlichkeit in unterschiedlichen Umgebungen erhöht. Darüber hinaus sind diese Enzyme für ihre Stabilität und Effizienz bekannt, was sie für Anwendungen geeignet macht, die eine verlängerte Aktivität erfordern. Wie bei vielen Proteasen kann ihre Aktivität von Faktoren wie Temperatur, pH und der Anwesenheit von Inhibitoren oder Aktivatoren beeinflusst werden. Insgesamt stellen Sutilains eine wichtige Klasse von Enzymen mit erheblichem Potenzial sowohl in der Forschung als auch in industriellen Anwendungen dar.

Formel: Unspecified

Synonyme:

• Bax 1515
• Proteinase, Bacillus subtilis, sutilain
• Proteinase, Bacillus subtilis, sutilains
• Sutilain
• Sutilaina
• Sutilaina [INN-Latin]
• Sutilaines
• Sutilaines [INN-French]
• Sutilains [USAN:INN:BAN]
• Travase
• Unii-2Pu6O23V1G

Proteinase, Bacillus subtilis, sutilain

CAS: 12211-28-8

Proteinase, Bacillus subtilis, sutilain is a proteolytic enzyme, which is derived from the bacterium Bacillus subtilis. This enzyme exhibits a serine-type mechanism of action, characterized by its ability to cleave peptide bonds in proteins efficiently. It catalyzes the hydrolysis of proteins into peptides and amino acids, facilitating the breakdown of complex proteins into simpler, soluble forms.

Reinheit: Min. 95%

Farbe und Form: Powder

Ref: 3D-FP153567