CAS 122156-02-9
:(E)-1-Propenyl 2-propenyl-disulfid
Beschreibung:
(E)-1-Propenyl 2-propenyl-disulfid ist eine organoschwefelhaltige Verbindung, die durch ihre einzigartige Disulfidbindung und Propenylgruppen gekennzeichnet ist. Diese Verbindung erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem charakteristischen Geruch, der oft mit Knoblauch oder Zwiebel aufgrund ihres Schwefelgehalts assoziiert wird. Sie ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Die Anwesenheit der Propenylgruppen trägt zu ihrer Reaktivität bei, wodurch sie anfällig für verschiedene chemische Umwandlungen ist, einschließlich Oxidation und Polymerisation. Diese Verbindung ist in den Bereichen der organischen Chemie und der Lebensmittelwissenschaft von Interesse, insbesondere wegen ihrer potenziellen Aromaeigenschaften und biologischen Aktivitäten, wie antimikrobielle Wirkungen. Ihre Stabilität kann durch Umweltfaktoren wie Temperatur und Licht beeinflusst werden, was im Laufe der Zeit zu einer Zersetzung führen kann. Wie bei vielen organoschwefelhaltigen Verbindungen sollten beim Umgang mit ihr Sicherheitsvorkehrungen getroffen werden, da sie Haut- und Augenreizungen verursachen kann. Insgesamt ist (E)-1-Propenyl 2-propenyl-disulfid eine bemerkenswerte Verbindung mit Anwendungen sowohl in der Forschung als auch in der Industrie.
Formel:C6H10S2
InChl:InChI=1S/C6H10S2/c1-3-5-7-8-6-4-2/h3-4,6H,1,5H2,2H3/b6-4+
InChI Key:InChIKey=KBXOGESWPIVMNJ-GQCTYLIASA-N
SMILES:S(S/C=C/C)CC=C
Synonyme:- Disulfide, (1E)-1-propen-1-yl 2-propen-1-yl
- (E)-1-Propenyl 2-propenyl disulfide
- Disulfide, (1E)-1-propenyl 2-propenyl
- Disulfide, 1-propenyl 2-propenyl, (E)-
- (1E)-1-Propen-1-yl 2-propen-1-yl disulfide
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