CAS 123333-75-5

β-D-Fructofuranose, 2,6-bis(Dihydrogenphosphat), Natriumsalz, Hydrat

Beschreibung:

β-D-Fructofuranose, 2,6-bis(Dihydrogenphosphat), Natriumsalz, Hydrat ist ein phosphoryliertes Derivat von Fructose, einem einfachen Zucker, der eine entscheidende Rolle im Kohlenhydratstoffwechsel spielt. Diese Verbindung weist zwei Phosphatgruppen auf, die an den Positionen 2 und 6 des Fructofuranoseringes angeheftet sind, was ihre Löslichkeit und Reaktivität in biologischen Systemen erhöht. Die Natriumsalzform zeigt an, dass Natriumionen mit den Phosphatgruppen assoziiert sind, was zu ihrer ionischen Natur und potenziellen Anwendungen in biochemischen Prozessen beiträgt. Als Hydrat enthält es Wassermoleküle in seiner kristallinen Struktur, was seine Stabilität und Löslichkeit beeinflussen kann. Diese Verbindung wird häufig hinsichtlich ihrer Rolle in Stoffwechselwegen und ihrer potenziellen Anwendungen in der Lebensmittelwissenschaft und Biochemie untersucht, insbesondere in Bezug auf den Energiestoffwechsel und als Phosphatdonor in enzymatischen Reaktionen. Ihre einzigartige Struktur ermöglicht es ihr, an verschiedenen biochemischen Wechselwirkungen teilzunehmen, was sie zu einem interessanten Forschungsobjekt im Zusammenhang mit Zuckern und Phosphaten macht.

Formel: C₆H₁₄O₁₂P₂·xH₂O·xNa

InChl: InChI=1S/C6H14O12P2.Na.H2O/c7-2-6(18-20(13,14)15)5(9)4(8)3(17-6)1-16-19(10,11)12;;/h3-5,7-9H,1-2H2,(H2,10,11,12)(H2,13,14,15);;1H2/t3-,4-,5+,6+;;/m1../s1

InChI Key: InChIKey=IUYLKGWWIDOKOT-WMUOJARJSA-N

SMILES: O(P(=O)(O)O)[C@@]1(CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](COP(=O)(O)O)O1.[Na].O

Synonyme:

• β-D-Fructofuranose, 2,6-bis(dihydrogen phosphate), sodium salt, hydrate