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CAS 123940-93-2

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Ethyl (8Z,11Z,14Z,17Z)-8,11,14,17-Eicosatetraenoat

Beschreibung:
Ethyl (8Z,11Z,14Z,17Z)-8,11,14,17-Eicosatetraenoat, allgemein bekannt als Ethyl-Eicosatetraenoat, ist ein ungesättigtes Fettsäureester, der durch seine lange Kohlenstoffkette und mehrere Doppelbindungen gekennzeichnet ist. Diese Verbindung weist insgesamt 20 Kohlenstoffatome und vier cis-Doppelbindungen an den Positionen 8, 11, 14 und 17 auf, die zu seinen einzigartigen strukturellen und physikalischen Eigenschaften beitragen. Als Ester wird es aus der Reaktion von Eicosatetraensäure und Ethanol gebildet. Ethyl-Eicosatetraenoat ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einer relativ niedrigen Viskosität. Seine Ungesättigtheit macht es anfällig für Oxidation, was seine Stabilität und Haltbarkeit beeinträchtigen kann. Diese Verbindung ist in verschiedenen Bereichen von Interesse, einschließlich Biochemie und Ernährung, aufgrund ihrer potenziellen Rolle für die menschliche Gesundheit, insbesondere in Bezug auf Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Darüber hinaus kann es in der Synthese anderer chemischer Verbindungen oder als Bestandteil in Formulierungen für pharmazeutische und kosmetische Produkte verwendet werden.
Formel:C22H36O2
InChl:InChI=1S/C22H36O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22(23)24-4-2/h5-6,8-9,11-12,14-15H,3-4,7,10,13,16-21H2,1-2H3/b6-5-,9-8-,12-11-,15-14-
InChI Key:InChIKey=LKBDTOYINRNCSY-AFSLFLIVSA-N
SMILES:C(CC/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C=C\CC)CCCC(OCC)=O
Synonyme:
  • Ethyl (8Z,11Z,14Z,17Z)-8,11,14,17-eicosatetraenoate
  • 8,11,14,17-Eicosatetraenoic acid, ethyl ester, (all-Z)-
  • 8,11,14,17-Eicosatetraenoic acid, ethyl ester, (8Z,11Z,14Z,17Z)-
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