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CAS 124751-09-3

:

Caseine, Reaktionsprodukte mit Ammoniumhydroxid, Natriumboroxid (B4Na2O7), Natriumhydroxid und Trinatriumphosphat

Beschreibung:
Die chemische Substanz, die durch die CAS-Nummer 124751-09-3 identifiziert wird, ist ein komplexes Gemisch, das hauptsächlich aus Kaseinen besteht, die Milchproteine sind. Diese Substanz entsteht durch eine Reaktion, die Ammoniumhydroxid, Natriumborat (Borax), Natriumhydroxid und Trinatriumphosphat umfasst. Die Eigenschaften dieser Substanz umfassen ihre potenzielle Verwendung als Bindemittel oder Stabilisator in verschiedenen Anwendungen, insbesondere in Lebensmittel- und Industrieformulierungen. Die Anwesenheit von Kaseinen trägt zu ihren emulgierenden Eigenschaften bei, während die alkalischen Bedingungen, die durch Ammoniumhydroxid und Natriumhydroxid bereitgestellt werden, die Löslichkeit und Reaktivität verbessern können. Darüber hinaus können Borverbindungen einzigartige Eigenschaften wie verbesserte thermische Stabilität und Feuchtigkeitsbeständigkeit verleihen. Die Komponente Trinatriumphosphat kann ebenfalls zur Pufferkapazität und pH-Regulierung beitragen. Insgesamt weist diese Substanz multifunktionale Eigenschaften auf, die sie in verschiedenen Bereichen, einschließlich Lebensmitteltechnologie, Pharmazie und Materialwissenschaft, wertvoll machen. Spezifische Anwendungen und Sicherheitsüberlegungen sollten jedoch im Kontext der Verwendung bewertet werden.
Formel:B4Na2O7·H5NO·H3O4P·HNaO·3Na·Unspecified
Synonyme:
  • Caseins, reaction products with ammonium hydroxide, boron sodium oxide (B4Na2O7), sodium hydroxide and trisodium phosphate
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