
CAS 125369-04-2
:9,12,15-Octadecatriensäure, 9,12,15-octadecatrien-1-ylester, (9Z,12Z,15Z)-
Beschreibung:
Die 9,12,15-Oktadecatrienoic-Säure, auch bekannt als Alpha-Linolensäure (ALA), ist eine mehrfach ungesättigte Fettsäure, die zur Omega-3-Familie gehört. Sie ist gekennzeichnet durch drei Doppelbindungen, die sich am 9., 12. und 15. Kohlenstoffatom in ihrer Kohlenstoffkette befinden, die insgesamt 18 Kohlenstoffatome umfasst. Diese Fettsäure kommt typischerweise in Pflanzenölen vor, insbesondere in Leinsamenöl, Chiasamen und Walnüssen, und spielt eine entscheidende Rolle in der menschlichen Ernährung als essentielle Fettsäure. ALA ist bekannt für seine entzündungshemmenden Eigenschaften und seine potenziellen Vorteile für die Herz-Kreislauf-Gesundheit, da es in langkettige Omega-3-Fettsäuren wie EPA und DHA umgewandelt werden kann, obwohl diese Umwandlung im menschlichen Körper begrenzt ist. Die Verbindung wird auch für ihre Rolle in der Struktur und Funktion von Zellmembranen anerkannt. Ihre Esterform, wie im Namen angegeben, deutet darauf hin, dass sie Ester mit Alkoholen bilden kann, was ihre Löslichkeit und Reaktivität in verschiedenen chemischen Umgebungen beeinflussen kann.
Formel:C36H60O2
Synonyme:- 9,12,15-Octadecatrienoic acid, (9Z,12Z,15Z)-9,12,15-octadecatrien-1-yl ester, (9Z,12Z,15Z)-
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