CAS 1260-17-9: Karminsäure
Beschreibung:Karminsäure, mit der CAS-Nummer 1260-17-9, ist eine natürliche organische Verbindung, die hauptsächlich aus dem Cochenilleinsekt, speziell aus der Schuppe des Dactylopius coccus, gewonnen wird. Es ist ein roter Farbstoff, der zur Klasse der Anthrachinone gehört und bekannt ist für seine lebendige Farbe, die häufig in Lebensmitteln, Kosmetika und Textilien verwendet wird. Karminsäure ist in Wasser und Alkohol löslich, aber in unpolaren Lösungsmitteln unlöslich, was es vielseitig für verschiedene Anwendungen macht. Die Verbindung zeigt starke UV-Vis-Absorptionseigenschaften, die zu ihrer Verwendung als Farbstoff beitragen. Darüber hinaus wurde Karminsäure auf seine potenziellen antioxidativen Eigenschaften untersucht. Seine Stabilität kann durch pH-Wert und Lichteinwirkung beeinflusst werden, was für seine Anwendung in Produkten wichtig ist. Als natürlicher Farbstoff wird es oft synthetischen Alternativen aufgrund seiner geringeren Toxizität und Umweltbelastung vorgezogen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass einige Personen allergische Reaktionen auf Karminsäure haben können, was bei seiner Verwendung berücksichtigt werden sollte.
Formel:C22H20O13
InChl:InChI=1S/C22H20O13/c1-4-8-5(2-6(24)9(4)22(33)34)13(25)10-11(15(8)27)16(28)12(18(30)17(10)29)21-20(32)19(31)14(26)7(3-23)35-21/h2,7,14,19-21,23-24,26,28-32H,3H2,1H3,(H,33,34)/t7-,14-,19+,20-,21+/m1/s1
InChI Key:InChIKey=DGQLVPJVXFOQEV-JNVSTXMASA-N
SMILES:O=C(O)C1=C(O)C=C2C(=O)C3=C(O)C(O)=C(C(O)=C3C(=O)C2=C1C)C4OC(CO)C(O)C(O)C4O
- Synonyme:
- (1R)-1,5-anhydro-1-(7-carboxy-1,3,4,6-tetrahydroxy-8-methyl-9,10-dioxo-9,10-dihydroanthracen-2-yl)-D-glucitol
- (1R)-1,5-anhydro-1-(7-carboxylato-1,3,4,6-tetrahydroxy-8-methyl-9,10-dioxo-9,10-dihydroanthracen-2-yl)-D-glucitol
- (1S)-1,5-anhydro-1-(7-carboxy-1,3,4,6-tetrahydroxy-8-methyl-9,10-dioxo-9,10-dihydroanthracen-2-yl)-D-glucitol
- 1,5-Anhydro-1-(7-Carboxy-1,3,4,6-Tetrahydroxy-8-Methyl-9,10-Dioxo-9,10-Dihydroanthracen-2-Yl)Hexitol
- 2-Anthracenecarboxylic acid, 7-β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo-
- 2-Anthracenecarboxylic acid, 7-β-D-glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo-
- 2-Anthroic acid, 7-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo-
- 2-Anthroic acid, 7-D-glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo-
- 7-β-<span class="text-smallcaps">D</span>-Glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo-2-anthracenecarboxylic acid
- 7-β-D-Glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo-2-anthracenecarboxylic acid
- Mehr Synonyme anzeigen
- Acide carminique
- Acido Carminico
- Carmine 5297
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- Cochineal Red PWD
- Creasperse Carmine CP 057
- E 120
- E 120 (dye)
- Karminsaure
- Natural Red 2180
- Natural Red 4
- Nsc 326224
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- San-Ei Gen San Red 1
- Sun Red 1
- Sun Red No. 1
- C.I. Natural Red 4
- C.I. Natural red 4
- Carminic acid
