CAS 127-40-2: Lutein A
Beschreibung:Lutein A, mit der CAS-Nummer 127-40-2, ist ein Carotinoidpigment, das hauptsächlich in grünen Blattgemüsen, Früchten und verschiedenen Pflanzen vorkommt. Es ist ein gelbes bis orangefarbenes Pigment, das eine entscheidende Rolle bei der Photosynthese spielt, indem es Lichtenergie absorbiert und pflanzliche Gewebe vor oxidativen Schäden schützt. Lutein A ist bekannt für seine antioxidativen Eigenschaften und ist bedeutend für die menschliche Gesundheit, insbesondere für die Augengesundheit, da es ein Hauptbestandteil der Makula in der Netzhaut ist. Diese Verbindung ist fettlöslich, was bedeutet, dass sie am besten aufgenommen wird, wenn sie mit Nahrungsfetten konsumiert wird. Lutein A wird auch für seine potenziellen Vorteile bei der Verringerung des Risikos von altersbedingter Makuladegeneration und Katarakten anerkannt. Neben seiner ernährungsphysiologischen Bedeutung wird Lutein in Nahrungsergänzungsmitteln und Lebensmitteln wegen seiner Färbeeigenschaften und gesundheitlichen Vorteile verwendet. Seine Stabilität kann durch Licht, Wärme und Sauerstoff beeinträchtigt werden, was eine sorgfältige Handhabung und Lagerung erfordert, um seine Wirksamkeit zu erhalten.
Formel:C40H56O2
InChl:InChI=1S/C40H56O2/c1-29(17-13-19-31(3)21-23-37-33(5)25-35(41)27-39(37,7)8)15-11-12-16-30(2)18-14-20-32(4)22-24-38-34(6)26-36(42)28-40(38,9)10/h11-25,35-37,41-42H,26-28H2,1-10H3/b12-11+,17-13+,18-14+,23-21+,24-22+,29-15+,30-16+,31-19+,32-20+/t35-,36+,37-/m0/s1
InChI Key:InChIKey=KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N
SMILES:OC1C=C(C)C(C=CC(=CC=CC(=CC=CC=C(C=CC=C(C=CC2=C(C)CC(O)CC2(C)C)C)C)C)C)C(C)(C)C1
- Synonyme:
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- (3R,3'R,6'R)-β,ε-Carotene-3,3'-diol
- (3R,3′R,6′R)-Lutein
- (3R,3′R,6′R)-β,ε-Carotene-3,3′-diol
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