CAS 127514-62-9

Hydroxy-γ-Isosanshool

Beschreibung:

Hydroxy-γ-Isosanshool, mit der CAS-Nummer 127514-62-9, ist eine natürlich vorkommende Verbindung, die hauptsächlich in bestimmten Pflanzen vorkommt, insbesondere in der Familie der Zingiberaceae, zu der auch Ingwer gehört. Diese Verbindung ist ein Derivat von Isosanshool, das für seine einzigartigen sensorischen Eigenschaften bekannt ist und zur Schärfe und zum Geschmacksprofil bestimmter Lebensmittel beiträgt. Hydroxy-γ-Isosanshool ist durch seine Hydroxylfunktionalgruppe gekennzeichnet, die seine Löslichkeit und Reaktivität beeinflusst. Es zeigt potenzielle biologische Aktivitäten, einschließlich entzündungshemmender und schmerzlindernder Wirkungen, was es für die pharmakologische Forschung von Interesse macht. Die Struktur der Verbindung ermöglicht es ihr, mit verschiedenen biologischen Zielen zu interagieren, was zu therapeutischen Anwendungen führen kann. Darüber hinaus machen seine sensorischen Eigenschaften es in der Lebensmittelindustrie relevant, insbesondere in Aromatisierungs- und Duftformulierungen. Wie bei vielen natürlichen Verbindungen können die spezifischen Eigenschaften, wie Schmelzpunkt, Siedepunkt und Löslichkeit, je nach Umweltbedingungen und Methode der Extraktion oder Synthese variieren. Insgesamt stellt Hydroxy-γ-Isosanshool ein faszinierendes Forschungsgebiet sowohl in der Chemie als auch in der Biochemie dar.

Formel: C₁₈H₂₇NO₂

InChl: InChI=1S/C18H27NO2/c1-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-17(20)19-16-18(2,3)21/h4-9,12-15,21H,10-11,16H2,1-3H3,(H,19,20)/b5-4+,7-6+,9-8+,13-12+,15-14+

InChI Key: InChIKey=CRPPMKFSMRODIQ-FMBIJHKPSA-N

SMILES: C(\C(NCC(C)(C)O)=O)=C/C=C/CC/C=C/C=C/C=C/C

Synonyme:

• 2,4,8,10,12-Tetradecapentaenamide, N-(2-hydroxy-2-methylpropyl)-, (2E,4E,8E,10E,12E)-
• 2,4,8,10,12-Tetradecapentaenamide, N-(2-hydroxy-2-methylpropyl)-, (all-E)-
• (2E,4E,8E,10E,12E)-N-(2-Hydroxy-2-methylpropyl)-2,4,8,10,12-tetradecapentaenamide
• 2E,4E,8E,10E,12E-Tetradecapentaenoic acid N-(2-hydroxy-2-methylpropyl)amide
• Hydroxyl-γ-isosanshool

Hydroxyl-γ-isosanshool

CAS: 127514-62-9

Formel: C₁₈H₂₇NO₂

Molekulargewicht: 289.42

Ref: 7W-GY3103

Hydroxyl-​γ-​isosanshool

CAS: 127514-62-9

Hydroxyl-γ-isosanshool induces a numbing sensation. It is one of the major alkylamides in Z. bungeanum and Z. schinifolium oils.

Formel: C₁₈H₂₇NO₂

Reinheit: 98%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 289.41

Ref: TM-T19363

Hydroxyl-γ-isosanshool

CAS: 127514-62-9

Formel: C₁₈H₂₇NO₂

Reinheit: 95%~99%

Molekulargewicht: 289.419

Ref: BP-BP4110

Hydroxyl-γ-isosanshool

CAS: 127514-62-9

Hydroxyl-γ-isosanshool is a bioactive compound, which is an alkylamide sourced from the pericarp of the Zanthoxylum species, commonly known as Sichuan pepper. This compound is known for its unique sensory properties, especially the tingling and numbing sensations it produces due to its interaction with specific ion channels in sensory neurons.

Formel: C₁₈H₂₇NO₂

Reinheit: Min. 95%

Molekulargewicht: 289.4 g/mol

Ref: 3D-CFA51462