Dodecenoic acid, also known as lauric acid, is a straight-chain fatty acid with a 12-carbon atom backbone and a double bond, making it an unsaturated fatty acid. Its molecular formula is C12H22O2, and it is characterized by the presence of a double bond typically located between the 9th and 10th carbon atoms, classifying it as a cis-alkene. This compound is a colorless to pale yellow liquid at room temperature and has a characteristic fatty odor. Dodecenoic acid is soluble in organic solvents but has limited solubility in water due to its hydrophobic nature. It is primarily derived from natural sources, such as certain vegetable oils and animal fats, and is used in various applications, including the production of surfactants, emulsifiers, and lubricants. Additionally, it has potential applications in the cosmetic and food industries. Its reactivity is influenced by the double bond, allowing it to participate in various chemical reactions, such as hydrogenation and polymerization.

Dodecenoic acid

Dodecensäure, auch bekannt als Laurinsäure, ist eine gerade Kettenfettsäure mit einem Rückgrat aus 12 Kohlenstoffatomen und einer Doppelbindung, was sie zu einer ungesättigten Fettsäure macht. Ihre chemische Formel ist C12H22O2, und sie zeichnet sich durch das Vorhandensein einer Doppelbindung aus, die typischerweise zwischen dem 9. und 10. Kohlenstoffatom liegt, wodurch sie als cis-Alken klassifiziert wird. Diese Verbindung ist bei Raumtemperatur eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit und hat einen charakteristischen fettigen Geruch. Dodecensäure ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund ihrer hydrophoben Natur. Sie wird hauptsächlich aus natürlichen Quellen gewonnen, wie bestimmten pflanzlichen Ölen und tierischen Fetten, und wird in verschiedenen Anwendungen eingesetzt, einschließlich der Herstellung von Tensiden, Emulgatoren und Schmierstoffen. Darüber hinaus hat sie potenzielle Anwendungen in der Kosmetik- und Lebensmittelindustrie. Ihre Reaktivität wird durch die Doppelbindung beeinflusst, die es ihr ermöglicht, an verschiedenen chemischen Reaktionen teilzunehmen, wie z.B. Hydrierung und Polymerisation.

1289-45-8: Dodecensäure, auch bekannt als Laurinsäure, ist eine gerade Kettenfettsäure mit einem Rückgrat aus 12 Kohlenstoffatomen und einer Doppelbindung, was sie zu einer ungesättigten Fettsäure macht. Ihre chemische Formel ist C12H22O2, und sie zeichnet sich durch das Vorhandensein einer Doppelbindung aus, die typischerweise zwischen dem 9. und 10. Kohlenstoffatom liegt, wodurch sie als cis-Alken klassifiziert wird. Diese Verbindung ist bei Raumtemperatur eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit und hat einen charakteristischen fettigen Geruch. Dodecensäure ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund ihrer hydrophoben Natur. Sie wird hauptsächlich aus natürlichen Quellen gewonnen, wie bestimmten pflanzlichen Ölen und tierischen Fetten, und wird in verschiedenen Anwendungen eingesetzt, einschließlich der Herstellung von Tensiden, Emulgatoren und Schmierstoffen. Darüber hinaus hat sie potenzielle Anwendungen in der Kosmetik- und Lebensmittelindustrie. Ihre Reaktivität wird durch die Doppelbindung beeinflusst, die es ihr ermöglicht, an verschiedenen chemischen Reaktionen teilzunehmen, wie z.B. Hydrierung und Polymerisation.

CAS 1289-45-8

Dodecensäure

Dodecenoic acid

Ref: IN-DA000YHI