CAS 129832-03-7: Phytinsäure-Dikalium
Beschreibung:Phytinsäure-Dikalium, mit der CAS-Nummer 129832-03-7, ist ein Kaliumsalz der Phytinsäure, einem natürlich vorkommenden Stoff, der in vielen Pflanzensamen zu finden ist. Diese Substanz zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, Metallionen zu chelatisieren, was sie in verschiedenen Anwendungen, einschließlich Landwirtschaft und Lebensmittelwissenschaft, nützlich macht. Sie wird häufig als Quelle für Phosphor und Kalium in Düngemitteln eingesetzt, fördert das Pflanzenwachstum und verbessert die Verfügbarkeit von Nährstoffen im Boden. Die Phytinsäure selbst ist bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften und potenziellen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich ihrer Rolle bei der Reduzierung von Mineralstoffmängeln. In Bezug auf die Löslichkeit ist Phytinsäure-Dikalium im Allgemeinen in Wasser löslich, was die Verwendung in wässrigen Formulierungen erleichtert. Darüber hinaus gilt sie als sicher für die Verwendung in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln, was mit ihrem natürlichen Ursprung übereinstimmt. Insgesamt dient Phytinsäure-Dikalium als eine wichtige Verbindung in landwirtschaftlichen und ernährungswissenschaftlichen Kontexten und trägt zu nachhaltigen Praktiken und gesundheitlichen Vorteilen bei.
Formel:C6H18KO24P6
InChl:InChI=1/C6H18O24P6.K/c7-31(8,9)25-1-2(26-32(10,11)12)4(28-34(16,17)18)6(30-36(22,23)24)5(29-35(19,20)21)3(1)27-33(13,14)15;/h1-6H,(H2,7,8,9)(H2,10,11,12)(H2,13,14,15)(H2,16,17,18)(H2,19,20,21)(H2,22,23,24);
- Synonyme:
- Potassium phytate
- 1,2,3,4,5,6-Cyclohexanehexol, Hexakis(Dihydrogen Phosphate), Monopotassium Salt
