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CAS 13058-52-1

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(9Z,11E)-Methylester der Octadecadiensäure

Beschreibung:
(9Z,11E)-Methylester der Octadecadiensäure, allgemein bekannt als Methyllinoleat, ist ein ungesättigtes Fettsäuremethylester, der durch seine lange Kohlenstoffkette und spezifische geometrische Konfigurationen seiner Doppelbindungen gekennzeichnet ist. Er weist insgesamt 18 Kohlenstoffatome und zwei Doppelbindungen auf, die sich an den Positionen 9 und 11 befinden, wobei die Bezeichnungen "Z" und "E" die Konfiguration dieser Doppelbindungen anzeigen. Diese Verbindung ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit bei Raumtemperatur und ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund ihrer hydrophoben Natur. Methyllinoleat kommt häufig in verschiedenen Pflanzenölen vor und wird in Lebensmitteln, Kosmetika und als potenzieller Biokraftstoff verwendet. Seine Anwesenheit in biologischen Systemen trägt zu verschiedenen Stoffwechselprozessen bei und wird für ihren Nährwert anerkannt, insbesondere als Quelle für essentielle Fettsäuren. Darüber hinaus zeigt es Eigenschaften, die Auswirkungen auf Gesundheit und Krankheit haben können, was es zu einem interessanten Thema in der Ernährungs- und biomedizinischen Forschung macht.
Formel:C19H34O2
InChl:InChI=1S/C19H34O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19(20)21-2/h8-11H,3-7,12-18H2,1-2H3/b9-8+,11-10-
InChI Key:InChIKey=KVIWYYOMPLJRMC-OCBXPSTGSA-N
SMILES:C(CC/C=C\C=C\CCCCCC)CCCCC(OC)=O
Synonyme:
  • (9Z,11E)-Octadecadienoic acid methyl ester
  • 9,11-Octadecadienoic acid, methyl ester, (E,Z)-
  • 9,11-octadecadienoic acid, methyl ester, (9Z,11E)-
  • Methyl (9Z,11E)-ocatdecadienoate
  • Methyl (9Z,11E)-octadecadienoate
  • Methyl 9-cis-11-trans-linoleate
  • Methyl 9-cis-11-trans-octadecadienoate
  • Methyl cis,trans-9,11-octadecadienoate
  • Methyl cis-9,trans-11-octadecadienoate
  • Methyl (9Z,11E)-octadeca-9,11-dienoate
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