S-Methylmethionine (SMM), also known as methylmethionine or vitamin U, is a naturally occurring compound primarily found in various plants, particularly in cabbage and other cruciferous vegetables. It is a derivative of the amino acid methionine, featuring a methyl group attached to the sulfur atom. SMM is characterized by its role in plant metabolism, particularly in the synthesis of certain secondary metabolites and as a precursor to other important compounds. It is known for its potential health benefits, including anti-inflammatory and antioxidant properties, and has been studied for its role in promoting gastrointestinal health. S-Methylmethionine is water-soluble and stable under normal conditions, making it suitable for dietary supplementation. Its CAS number, 13065-25-3, is used for identification in chemical databases. While it is not classified as a vitamin in the traditional sense, it has garnered interest for its biological activities and potential therapeutic applications. Overall, S-Methylmethionine represents an intriguing area of research in both nutrition and plant biochemistry.

S-Methylmethionine

S-Methylmethionin (SMM), auch bekannt als Methylmethionin oder Vitamin U, ist eine natürlich vorkommende Verbindung, die hauptsächlich in verschiedenen Pflanzen vorkommt, insbesondere in Kohl und anderen Kreuzblütlern. Es ist ein Derivat der Aminosäure Methionin, das eine Methylgruppe, die an das Schwefelatom gebunden ist, aufweist. SMM zeichnet sich durch seine Rolle im Pflanzenstoffwechsel aus, insbesondere bei der Synthese bestimmter sekundärer Metaboliten und als Vorläufer anderer wichtiger Verbindungen. Es ist bekannt für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich entzündungshemmender und antioxidativer Eigenschaften, und wurde hinsichtlich seiner Rolle bei der Förderung der gastrointestinalen Gesundheit untersucht. S-Methylmethionin ist wasserlöslich und stabil unter normalen Bedingungen, was es für die diätetische Supplementierung geeignet macht. Seine CAS-Nummer, 13065-25-3, wird zur Identifizierung in chemischen Datenbanken verwendet. Obwohl es nicht im traditionellen Sinne als Vitamin klassifiziert ist, hat es Interesse für seine biologischen Aktivitäten und potenziellen therapeutischen Anwendungen geweckt. Insgesamt stellt S-Methylmethionin ein faszinierendes Forschungsgebiet sowohl in der Ernährung als auch in der Pflanzenbiochemie dar.

13065-25-3: S-Methylmethionin (SMM), auch bekannt als Methylmethionin oder Vitamin U, ist eine natürlich vorkommende Verbindung, die hauptsächlich in verschiedenen Pflanzen vorkommt, insbesondere in Kohl und anderen Kreuzblütlern. Es ist ein Derivat der Aminosäure Methionin, das eine Methylgruppe, die an das Schwefelatom gebunden ist, aufweist. SMM zeichnet sich durch seine Rolle im Pflanzenstoffwechsel aus, insbesondere bei der Synthese bestimmter sekundärer Metaboliten und als Vorläufer anderer wichtiger Verbindungen. Es ist bekannt für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich entzündungshemmender und antioxidativer Eigenschaften, und wurde hinsichtlich seiner Rolle bei der Förderung der gastrointestinalen Gesundheit untersucht. S-Methylmethionin ist wasserlöslich und stabil unter normalen Bedingungen, was es für die diätetische Supplementierung geeignet macht. Seine CAS-Nummer, 13065-25-3, wird zur Identifizierung in chemischen Datenbanken verwendet. Obwohl es nicht im traditionellen Sinne als Vitamin klassifiziert ist, hat es Interesse für seine biologischen Aktivitäten und potenziellen therapeutischen Anwendungen geweckt. Insgesamt stellt S-Methylmethionin ein faszinierendes Forschungsgebiet sowohl in der Ernährung als auch in der Pflanzenbiochemie dar.

CAS 13065-25-3

S-Methylmethionin

Sulfonium, (3-amino-3-carboxypropyl)dimethyl-

Ref: IN-DA000UQS